Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳

茄子三文魚千層配青檸汁

提供食譜
茄子三文魚千層配青檸汁
0
14928
0
此食譜有助預防心血管病,因三文魚含豐富奧米加3脂肪酸,有助稀釋血液,番茄則含維他命A及C,有助強化血管壁,延緩血管硬化。
材料及份量
烚蛋 2隻
茄子 2條
三文魚 8片/160克
番茄 1個
無鹽香草碎 少許
橄欖油 1湯匙
雞湯 1杯
青檸汁 2茶匙
黑椒粉 少許
煮法
1. 每條茄子横切成10塊厚片。
2. 下半湯匙橄欖油煎茄子至金黃色。
3. 將三文魚切成薄片,以無鹽香草碎醃20分鐘,煎熟三文魚。
4. 將烚蛋切片;將一片烚蛋放在一片茄子上,然後放上三文魚,每件做兩層,可做四件。
5. 番茄切粒,堆放於頂層。
6. 下橄欖油煮熱汁料,煮滾後倒在千層茄子上,再放上莞荽碎,即成。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
麻辣水煮豆腐
這道菜喜愛食麻辣的人一定一試難忘。
青檸可樂雞翼(下圖)
可樂雞翼其實無乜可樂味,但o個種香甜係其他調味料做唔到o既 ...
沙拉骨
酸酸甜甜的,我用焗的方法不像油炸般肥膩,味道很開胃,送飯或淨...
Top