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2013-04-10
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復活節是每年難得假期,今年更要連放四天,唔洗講野一定係去澳門玩番轉。當中每天也是飲飲食食,亦試了不少新店,當然要介紹俾各老友記﹗試了今期Utravel也介紹剛開業的氹仔炭火烤肉店「舉杯」。烤肉專門店,聽個名好似幾勁﹗地址在氹仔,真係想去試下便問我攞吧﹗7:00pm來到,也許是新開關係,門口還是貼著試業中,雖然復活假期第一天也不太多客人﹗唔知大家有無去過台北?台北有間好出名既烤肉店叫「乾杯」 (有平有貴,是貴的那一間)。我同食家幾年前都去過,呢間「舉杯」既裝潢有少少令我倆憶起在那店的感覺﹗店分吸煙及非吸煙區,以玻璃分隔,體貼﹗待應相當識做,一坐低已問我地飲咩,酒鬼今諗住不醉無歸﹗梗係飲酒啦﹗大的Hoegaarden $60﹗酒吧價﹗吸煙區打開窗營業,故雖燒炭又有人食煙,但都完全唔焗。至於我地坐邊就大家估下吧﹗先聲明,這店並不是什麼抵食推介。但食材新鮮,連熟食的質素也很不錯,我倆覺得吃得開心所以推介俾大家﹗和牛我地就食唔起喇,於是試試佢地美國安格斯西冷扒﹗$195﹗我地係炭火僻好者,因為這店最令我地滿意的當然是這店是燒炭啦﹗以炭烤出來的食物比電爐更天然又帶朕朕炭香,故特別好味﹗黑豚肉,$6
當中每天也是飲飲食食,亦試了不少新店,當然要介紹俾各老友記﹗
試了今期Utravel也介紹剛開業的氹仔炭火烤肉店「舉杯」。
烤肉專門店,聽個名好似幾勁﹗
地址在氹仔,真係想去試下便問我攞吧﹗
7:00pm來到,也許是新開關係,門口還是貼著試業中,雖然復活假期第一天也不太多客人﹗ 唔知大家有無去過台北?
台北有間好出名既烤肉店叫「乾杯」 (有平有貴,是貴的那一間)。
我同食家幾年前都去過,呢間「舉杯」既裝潢有少少令我倆憶起在那店的感覺﹗
店分吸煙及非吸煙區,以玻璃分隔,體貼﹗ 待應相當識做,一坐低已問我地飲咩,酒鬼今諗住不醉無歸﹗梗係飲酒啦﹗
大的Hoegaarden $60﹗酒吧價﹗
吸煙區打開窗營業,故雖燒炭又有人食煙,但都完全唔焗。
至於我地坐邊就大家估下吧﹗
先聲明,這店並不是什麼抵食推介。
但食材新鮮,連熟食的質素也很不錯,我倆覺得吃得開心所以推介俾大家﹗
和牛我地就食唔起喇,於是試試佢地美國安格斯西冷扒﹗$195﹗ 我地係炭火僻好者,因為這店最令我地滿意的當然是這店是燒炭啦﹗
以炭烤出來的食物比電爐更天然又帶朕朕炭香,故特別好味﹗ 黑豚肉,$60有五片﹗味濃多汁,最後點了三碟﹗ 雞翼,$40 4隻,只以海鹽加少少黑椒調味,烤後皮脆肉嫩,簡單卻美味﹗ 這個是日式蟹子餅﹗$40﹗
烤後皮脆彈牙,幾得意﹗ 四個人,真係食唔停,由頭放到尾﹗
想說這兒的抽風也做得很好,就算在玻璃房內也不覺有炭味及油煙﹗ 原隻烤魷魚,$70﹗
原味關係,可以在烤前自己灑點點蒜鹽,吃時會更惹味﹗
烤豚肉,這個炭爐下層有氣門可以調節火力,大火小火自己搞掂吧﹗ 除了自己燒的食物外,這兒也有不少佐酒小吃。
雞軟骨連點好幾碟,烤得真恰到好處,百吃不厭﹗ 燒鵪鶉,一份$40,細細隻卻味濃,值得一試﹗ 美國的安格斯牛扒﹗我先將佢剪開﹗
剪成一條條慢烤,更易掌握生熟程度﹗
烤至六成熟,牛味濃郁,夠哂JUICY,大家也說味道很不錯呢﹗貴得來也值得﹗正﹗ 這份銀鱈魚成$120,我不吃魚但在座所有同行人都話超滑溜美味,必吃推介﹗
細支裝啤酒$40支,6支就$180,酒吧價錢,最後飲夠兩set先埋單﹗
食材新鮮,待應們招呼周到,雖然價錢略貴了點但環境給人感覺輕鬆,吃得熱鬧開心,一行四人也齊聲下次來澳門會再幫趁﹗
埋單每人$350,酒水飲得多惹的禍﹗哈﹗
(之前有介紹過的水上街市蟹粥已搬了地點,密切留意下篇推介﹗)
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