Bar.Celona Tapas & Rice (已結業)

早前工作後無聊，就去了聽說是前金沙大廚處理的西班牙餐廳。進去本來想來個西班牙海鮮飯，後waitress介紹了龍蝦泡飯連水果酒一榨，龍蝦泡飯上桌，是一隻波士頓龍蝦斬件，飯和龍蝦味道尙可，至於酒味道一般大路貨，不濃不淡，埋單360, 性價比一般般啦。sorry沒照飯照

Amazingly beautiful and exquisite Barcelona cuisine. With every dish like piece of art, some of their the good selection of wine, the easygoing and comfortable environment, the very friendly staff and most of all the warm chef Hector; it's easy to spend a few hours here satisfying your appetite and belly.

好友去了澳門工作，發掘了不少值得一試的美食小店。還極力推介這Barcelona Tapas & Rice，昨天一於專程去一試。餐廳位於黑沙環附近，不在旅遊熱點，應該大約是在拱北和葡京中間，兩邊去也方便。店內設計比較簡單，自老闆到服務員甚至廚師也很友善，和客人交談時很風趣，還會分享食材和廚藝的秘訣，整晚的氣氛也很好。食物方面全是西班牙式的小吃，份量不大，價錢又相宜，如果有五六個朋友一起聚會的話，不難試全整個餐單上的所有菜式。十分過癮。昨晚我們只有三個人，就點了圖片中的幾款小吃，還有一個什麼雞翅的，但那個沒什特別，是唯一不會推介的菜式。菜名不記得了，反正菜單簡單易明，再問問老闆推介便成了。個人最喜歡的，是那一道沙拉，用上新鮮蔬菜加上用上等Balsamic 醋，Cherry醋和高級橄欖油混成的醬汁，完全是色香味俱全的代表作。另外那個豬肉串燒，那種燒烤香味先聲奪人，還未上枱已經令人回頭探望。飲品方面，如果沒有個人喜好的話，就不要多作考慮了，就點那Sangria罷。喜歡的人不用多介紹，從未試過的，保證一定會愛上。甜品建議請老闆為你決定，這樣才有驚喜。總體來說，Barcelona 是一班朋友聚會聊

因為一個非常美滿愉快的西班牙旅程, 令我對西班牙菜念念不忘。朋友介紹咗呢間係澳門的西班牙餐廳, 一直都好想去, 結果等咗成個月先可以成行。為咗食呢餐, 專登坐船去澳門, 我都好擔心會費時失事, 結果我地係食唔停, 好滿足咁攬住個肚返香港。入到餐廳裝飾簡潔, 店如其名, 似一間優閒舒適的酒吧多過一間有美食餐廳。一坐低, 男友就一眼認出餐廳大廚, 原來佢之前嚟過香港教其他西班牙餐廳的廚師, 咁大廚的體型又真係好突出講返食物先, 我地覺得樣樣都好味, 只有好味同好好味的分別。有D食物太吸引, 唔記得影相就比我地食哂未開始點菜就有份餐廳送的橄欖鬆餅(Olive Muffin), 一向食鬆餅都係食甜的, 食呢個鹹味的鬆餅感覺好清新, 新鮮焗好熱辣辣, 兼且外脆內軟, 食完個口仲留咗D橄欖味, 對於好鍾意食橄欖的我, 頓時已經對呢間餐廳甚有好感。侍應好有禮貌咁介紹我地當晚的廚師推介, 樣樣都好吸引咁, 好難決定。最後因為係西班牙食的八爪魚實在太鮮味(我係果度差唔多日日都食), 好想再回味, 所以第一時間叫咗烤八爪魚(Grill Octopus)。食材新鮮當然好關鍵, 但我真係好欣賞佢地真係火喉啱

傳統上女性主內，找到一個好歸宿相信是父母對女兒最大的心願。我的父母親，自我幾歲時便離異了，不過在成長路上，偶然會聽到他倆各自不同的愛情觀！當步入社會，結識到不同類型的異性，將自我的體驗再融合父母的理論，發現社會上存在以物質和金錢為本的觀念，確實非我所愛，反而相信一個能與自己好好溝通、價值觀相約的伴侶，才是永恆快樂的泉源！結婚紀念日，我們到澳門一遊，找來一家低調的西班牙餐廳來慶祝！「BAR•CELONA」沒有豪華的裝修，簡約整潔便是了。沙發上放有兩個西班牙足球隊球衣的背墊，流露出西班牙人熱情可愛的一面。老公挑了這支西班牙汽酒 (Cava)，金黃的色澤很迷人，親切的老闆透露這酒是他的至愛之一！他解釋 Cava 採香檳釀製方式，因此 Cava 被視為西班牙人的香檳。氣味清新、帶有水果，花香和微酸，甜度不高，整體來得很平衡和柔順，實在十分喜歡它。以 Cava 的價位，可嚐香檳的質素，Agusti Torello Mata, Gran Reserva Barrica 2008 的勝價比相當高，值得一嚐再嚐！西班牙籍的老闆不一會便遞上這 Spanish Sardines 小食，我們也沒多問，先大快

剛在Openrice看到這家餐廳, 所謂最新餐廳, 其實一點都唔新了! 餐廳在今年八月試過, 朋友再早幾個月已經差不多隔日在此用餐。發覺這餐廳苧菜Tapas做得精緻又不錯!鱈魚冷盤, 用上罐頭做裝飾。混入橄欖油及檸檬菜絲, 清爽又有鹹香。"西班牙蛋治"是我最喜愛的, 麵包烘脆, 加上蒜茸蕃茄, 表面加隻煎過的鵪鶉蛋。蛋黃半凝, 外表吸引, 味道更好!再來原來版本, 脆口又惹味, 加些橄欖油更香!Cold-Cut盤要個Salami, 厚切一點, 但不太硬! 辣肉腸油多, 更惹味!餐廳老闆以前從事酒店管理多年, 甚有卡士, 相識滿天下! 大廚來自Catalunya, 對新式創意甚有一手