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望廈望廈炮台斜坡
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總評分 4
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開飯情報
食家推介美食
燒烤番茄濃湯
香茜火腿批
餐桌上麵包籃, 每次來的麵包都有所不同的.
香草龍蝦忌廉湯
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食家評語 (21)
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特別條件
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推介美食
扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁
扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔菇香草檸汁
燒焗鱈魚配海鮮汁
燒焗鱈魚配海鮮汁
香草龍蝦忌廉湯
香草龍蝦忌廉湯
酒煮青口紅花忌廉汁
酒煮青口紅花忌廉汁
餐前麵包
餐前麵包
配麵包
配麵包
配麵包
配麵包
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-30
是次消費
每人約MOP$316 (晚餐)
1
JUL 15

已經不是第一次來吃澳門旅遊學院餐廳, 但之前每次也是吃午餐, 今次終於可一試晚餐了lol 今次沒有選擇體驗套餐,自己散叫: 餐前麵包新鮮美味可口, 配以好味配料非常棒, 若我無記錯午餐的餐前麵包也是一樣, 也有欖油、牛油和肉碎, 只是晚餐更多一個甜甜的配料, 我忘記它的名字是什麼。 香草龍蝦忌廉湯$70 外表非常似泡沫咖啡但它是餐湯, 超級香濃蝦味,我估應該用很多蝦頭餚成lol 酒煮青口紅花忌廉汁$120 青口的質地很嫩滑,感覺像吃生蠔一樣, 出奇的好吃啊tongue表面的是洋蔥絲 扒比目魚、龍蝦伴小洋蔥配蠔...
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1338
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1 推介
美味之女
unknown
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19
MAR 15

這次香港朋友過來澳門玩,我當然要參加嚕~ 二訪旅遊學院教學餐廳,說要教學的餐廳 但其實並不那麼簡單普通啦,它連續拿下了車胎人美食推介~ 而我們剛過來時也曾到訪過 不過那時是吃晚飯,後來聽說午餐有自助的甜點 就跟來了啦!~位置遠離遊客區,不過從碼頭那邊坐計程車過來也大概只需十多分鐘 而我嘛...就住在附近嚕,走上這座小山都只花了幾分鐘而已,剛好餐前來些小運動 等等才能吃得更多啊,哇哈哈~ 喜歡這寧靜的感覺,朋友笑說不像在澳門呢餐廳從早餐 午餐 下午茶 歡樂時光 晚餐 都有供應,不管是那個時候想來都可...
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3305
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samuelsung
CHOIE CHU
jasmau
mjqueen7e
unknown
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是次消費
每人約MOP$350
10
MAR 15

Visiting the IFT School and it’s restaurant has long been on my agenda, as it comes highly recommended by the Macanese locals and their restaurant even received a Michelin Guide mention. One would think why would I pay any money to become a guinea pig and try out their dishes here being prepared by training students, but as I found out there is no reason to be petulant. Not advertised usually is that in fact the food in the Restaurant itself are always cooked by their senior p...
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3013
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Wilson CK Lo
紅爪子貓姬
unknown
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7
MAR 15

澳門旅遊學院, 或許對大家來講是比較陌生的地方. 但在澳門旅遊學院內的教學餐廳, 就連續三年得到米芝蓮必比登推介的榮譽, 以這裡的背景來計, 是毫不簡單的成績.首先教教大家怎樣去澳門旅遊學院吧, 當然, 最簡單的辦法是搭的士, 但其實, 坐巴士也是很方便的. 只要搭8, 8A, 12或者19號巴士, 在澳廣視巴士站下車, 沿俾利喇街往回走, 到了美副將大馬路轉右, 再在望廈炮台斜坡轉右, 沿山路上山就是. 由巴士站計起, 步程不過十分鐘.大家要留意的是這裡只在星期一至星期五營業, 週末來到的話就不要前來了. 雖然是學校的餐廳, 環境是不錯的, ...
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2732
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Blacky
美味之女
herbert
unknown
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推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-15
是次消費
每人約MOP$180 (午餐)
20
NOV 13

澳門街上以博彩及服務業掛帥, 高級餐飲名店隨近年大型酒店的落成而變得旺盛。為此, 對高級餐飲服務的需求亦大大提升。除高薪吸引在港的服務精英來澳工作之外, 培植本地服務人材也是不可劃缺的。澳門街上不停扶腋新進的, 旅遊學院可謂手屈一指。然而在望廈校舍上的賓館及教育餐廳更是享負盛名。 相比在薄扶林的中華廚藝學院的餐廳, 這裡無論從食物水平, 服務質素, 師生教育意味, 以至餐廳名氣都遠遠高出一大截。難怪連米星星也會在澳門大力推薦這家教學餐廳了! 在望廈山(又稱"黑鬼山")腳一路直上到頂的公園入口旁邊, 就是教學餐廳的...
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7063
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5 推介
Tambaby
bhwyz04
eddiemeng
Show Kit
adidas70
unknown
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味道
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推介美食
馬介休批
龍蝦湯
非洲雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-10-22
是次消費
每人約MOP$190
24
OCT 13

朋友及食評都介紹到這裏用餐,今次行程容許,雖然是2130的船票,也是非試不可! 下午一時半致電訂位,接聽的女士有禮貌,知道我的船期後,告訴我可以早點到達先點菜,然後於七時準時入席用餐。 我們是最先到達的客人。他們招待我們坐下點餐,態度友善親切。容人陸續到達,準七時入坐。 麵包先上,三種配料:牛油及肉醬味淡,橄欖油味濃,好香。 一人一客龍蝦湯,充滿龍蝦味,又有肉吃!Yummy! 主菜是驚喜:非洲雞是我這20年間試過最好的一次,只是不够辣。馬介休批,魚肉多又大,薯蓉味度適中,好味得難以形容。 甜品是橙 pancake...
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5602
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2 推介
MRQ
boohoooo
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等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約MOP$150
12
OCT 13

原定是我們的7週年晚飯,豈料日子一改再改 都已經隔了一個月呢~ 所以也應該不算是紀念嚕 其實也無所謂啦!! 嘻...反正都一齊那麼耐咧 家的附近有很多美食,走到望廈也不到5分鐘 山坡上的教學餐廳是今晚的目的地~ 慢慢走上去,距離看似很近,但其實也蠻吃力的 算是用餐前的運動嗎?! 難怪大家都駕車前來最近還獲得 TripAdvisor 中的「2013年度卓越獎」 跟 《米芝蓮香港澳門指南 2012 》米芝蓮車胎人美食晚餐7點開始,來得有點早 就在舒適的沙化區消磨下時間啦從入座到點餐都是由經理跟學生為我們打點好 雖然感覺...
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HK Epicurus
hello_world15
CHOIE CHU
saiwing90
aristo119
mjqueen7e
unknown
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推介美食
咸牛肉醬
咸牛肉醬
香茜火腿批
香茜火腿批
青豆蓉湯配黑豬火腿
青豆蓉湯配黑豬火腿
香草法式蛋糕
香草法式蛋糕
益力多雪糕
益力多雪糕
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-02-08
是次消費
每人約MOP$180 (午餐)
20
AUG 13

二月八日 (星期五) 澳門勁食之旅來到了第二日,有兩位來自香港及一位來自澳洲的朋友加入 早上吃過幾餐熱熱身後,便搭的士來到位於望廈炮台的旅遊學院教學餐廳 餐廳最近獲得《米芝蓮香港澳門指南》米芝蓮車胎人美食,其質素不容置疑一行五人已於十一時半到達,餐廳尚有半個小時才開,便到外面走走,繞山行了一圈做做運動才回來開餐 走進大堂,坐着等,梳化舒適又有wifi上網,這樣就消磨了廿分鐘,是時候進餐廳喇 坐好,先有一位經理過來招待我們,接著便是學生,分別有二年級及一年級的實習生 雖然她們的技巧有點生疏,尤其是...
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myfoods
ophelia710
港女老婆
Lawrence Lau
Nikita_cheung
辣子
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為食小豆
unknown
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推介美食
是次消費
每人約MOP$210
7
APR 13

  這間教學餐廳位置不太好找,走到附近仍是沒有頭緒,最後還是決定找架的士,兜兜轉轉路程也不近,原來是位處一個小山丘上,從老區驅車上來,好像走進另一個渡假村一樣,除了餐廳,整個山頭都是為旅遊學院而設,環境很舒服,空間十足,令我也有衝動想報番個 course 啊!  用餐的過程很有趣,重點並不在於食物,而是未試這種環境下用餐~~一邊吃,一邊亞 Sir 會芝芝噚咁教導學員,這個要這樣擺放,那個又不可以誇過客人來添水,雖然如此,你又不會覺得厭煩,因為都是幫助他們有實習的機會嘛,他們大概都是為眾多的五星級酒店訓練人...
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2975
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unknown
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龍蝦湯
大蝦墨魚汁意大利麵
學院海鮮湯飯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-10-12
是次消費
每人約MOP$300 (午餐)
13
OCT 12

又一次到澳門工作, 沒有多少時間, 教學餐廳進餐。 每一次來到這裡總有點很休閒舒服的氣氛, 但其實我一點都不休閒. 開工前準備東準備西的, 忙過不可開交. 餐廳一向以學生培訓為重點, 服務上我不會要求如五星級餐廳般. 不過整體澳門的服務手法是一些如朋友式的人性服務感覺, 雖然他們不是骨子的精緻又精心的無縀服務, 但卻是融洽開懷的交往, 感覺很踏實, 很真誠.龍蝦湯Cappicinno是這裡的招牌菜, 每次來這樣都會點來暖暖胃. 綿滑的口感如泡沫咖啡般順喉, 但味道就香而不膩. (註: 請並不如平時喝龍蝦湯Lobster Bisque的講求濃烈...
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2379
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