Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
新馬路福隆新街18號地舖
6650 8211 / 2838 9265
星期一至日:13:00-23:00
$50以下

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65
32
38
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3
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其他資料
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現金
食家推介
招牌菜
魚翅
開飯介紹
店面很細,常常排長龍,碗仔翅相常足料,雞絲、魚翅、海參、火腿、竹笙、花膠等應有盡有。
開飯情報
食家推介美食
豬腳已經煮到入口即化,搭配著薑醋的味道
豪華碗仔翅
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食家評語 (141)
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這篇是 [非食評]
推介美食
碗仔翅
魚翅
10
APR 16

呢間鋪頭仔基本上就是食人氣。沒有其他。味道都是味精生粉撈老抽加仿魚翅。排隊的人多得很。等於豬扒包一樣的道理,但是去不了也冇損失。因為澳門美食天下只要有心一定會有新發現。
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471
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
招牌煲仔翅
招牌煲仔翅
31
MAR 16

嚟到澳門點可以唔食翅?識食一定要食添發魚翅! 每次嚟食添發都排滿人龍,但好食嘅嘢先多人排,間中都會試下其他鋪頭嘅翅,可惜最令人回味嘅只有添發~ 大大碗煲仔翅好足料,而且熱辣辣上檯,好有誠意!翅嘅份量都唔少,至少睇到同食到,已經好滿足!仲有花膠同海參,加上紅燒雞湯嘅鮮味,每次都可以食到好滿足!
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363
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約MOP$80 (晚餐)
22
MAR 16

去澳門你又點會唔知要去食下添發煲仔翅~ 見唔見到QT我已經食到男朋友話自拍都唔得閒理!依度最大嘅特別除左係佢足料唔偷雞~最好係熱熱甘用沙煲仔上!而且味道適中唔會蓋過翅嘅原味!love
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478
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2016-02-05
是次消費
每人約MOP$30 (下午茶)
12
FEB 16

碗仔翅是一種仿魚翅羹的小吃,無論在外貌及味道上都跟酒樓的魚翅湯有幾分相似,因售賣時以小碗盛載,因而被稱為碗仔翅。碗仔翅材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽成棕色,冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調,使湯羹的口感更為充實。澳門的碗仔翅卻選用真正的魚翅, 絶對如假包換。因此吸引不少遊客慕名而來。澳門的碗仔翅最馳名莫過於的位於福隆新街「添發碗仔翅」。福隆新街區是澳門昔日最繁盛的商業中心之一, 黃、賭、毒樣樣捨掂。福隆新街建築群,是迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群,是青樓文化的唯一「化石...
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1119
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dickso
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
60分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-02
是次消費
每人約MOP$100 (午餐)
14
JAN 16

自從阿哥帶過我黎食一次之後,以後每次我同任何人黎澳門,做野又好、旅行又好,都一定要黎呢度食返碗煲仔翅,因為實在太足料、太好味,最重要係質素夠穩定,每次食都食得返咁上下味道,所以即使次次都幾乎要排長龍,但仍然好值得等!lovelove 試過有一次黎到食閉門羹,撞正佢地休息,於是就喺同一條街揀過另一間試,點知咁就中伏了,d翅食落有陣唔太新鮮嘅味,真係好失望~sick 自此以後,無論呢度條隊有幾長,我d同伴有幾想放棄,我都會好堅持話一定要排呢間,因為堅係正,哈哈~ wowwowwow
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1230
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味道
環境
服務
衛生
抵食
21
DEC 15

今次澳門的大食遊,一早已經確定了要吃翅,但是事前我們並沒有搜尋資料,就打算去到哪吃到哪的心。 紅窗門街其實很好找,只要在去大三巴前的噴水池的對面街。一直走上去,就會看到,那裡都是旅遊區,遊客也多,但就沒有大三巴多人。 走到紅窗門街,看到有一家的門外排滿了人,就知道這家一定人氣很好。(因為其他的店,並沒有人龍。)我們就跟人龍找吃的。排了大概也有二、三十分鐘吧,就到我們了。在排隊的時候,店員已經有幫我們下單。此家「添發」賣的翅其實種類不多,一個人用的價錢也由四十多到二百多,其他貴一點的是鮑魚。本來想...
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過路貓
wendy.ng
Monkey Hin
饞餵人
Dog Gor
applepeggy168
annielwy
Msalcoholic
P.J.
長崎良美~*
unknown
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味道
環境
服務
衛生
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等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-12-12
慶祝紀念
聖誕節
是次消費
每人約MOP$35 (晚餐)
14
DEC 15

$272添發碗仔翅 澳門之旅食唔停,經過呢間食翅小店, 雖然條街古色古香, 但內裡裝修簡陋,店面好細,只有四張摺枱,我哋7個人(4大3小)迫在一張摺枱,連背包都唔可以揹!阻住通道! 在門口已經睇好餐牌,落單幾好笑,唔使講菜名,只講價錢,我哋每款叫一個,再攞碗仔分來食! 芒果腸粉($32)芒果汁比較假,明顯係糖漿開出來,扮腸粉嘅椰汁榚好滑!鮮芒果肉清甜! 碗仔翅($30)夠熱,材料普通!雞絲獻汁!唔值呢個價錢! 豪華碗仔翅($45)同碗仔翅差不多,多了兩塊魚肚! 招牌海參煲仔翅($70)煲上即刻好咗!海...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約MOP$50
18
OCT 15

來到福隆新立刻就會想到添發碗仔翅 無論什麼時候,人潮依然不減 由於店面並沒有很大 因此等的人自然就會很多 裡面食材相當的豐富 有雞絲、魚翅、海參、火腿、竹笙、花膠等食材 雖然價格那麼的便宜,但是食材絕對不馬虎 魚翅是片裝紅燒翅的口感與味道,因此湯頭非常的香醇雞蛋豬腳薑 裡面的食材有豬腳、雞蛋、老薑以及醋 豬腳已經煮到入口即化 搭配著薑醋的味道,絕妙之搭配
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1339
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ChiVaiLam
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抵食
推介美食
有真翅嘅
有真翅嘅
碗仔翅
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-10-11
是次消費
每人約MOP$70 (午餐)
17
OCT 15

澳門人龍店之一 非添發莫屬,七年前食要排隊,今時今日都要,好在唔駛排好耐。 因為添發舖頭位置有限,我地被安排到附近嘅糖水鋪到座,再由添發嘅員工速遞啲order去糖水舖,期間會有人cross sell下是必需的。但糖水舖坐位闊落得多,的確坐得舒服過添發嘅… 我地每人叫左一碗雞絲花膠海參碗仔翅,盛惠$70/碗,請注意,要叫$70或以上先會砂窩上架。講返個翅,味道好夠,醋都唔駛落,味道同係酒樓食嘅翅差唔多,最大亮點係魚翅、花膠同海參每樣有幾舊,都幾足料下!$70豪一次,ok啦。
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1011
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chunglaw2005
unknown
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約MOP$60
14
OCT 15

遊走澳門,其中一站來到福隆新街。 這條風味十足的街道,從前是煙花之地,百葉窗均刷上了紅色;時至今日,已變成一條百花齊放的食街,葡國菜、粥品、粉麵、涼茶、日式、各種類型都有。 其中,又以魚翅最為出名,有人更稱這條街為「魚翅街」。 添發碗仔翅 看人流,就知道添發碗仔翅是這裡最熱的店。每天都大排長龍,不想等太久可以傍晚再來。 店子很小,也沒甚麼裝修,大家擠在一起吃熱辣辣的魚翅。30 元就可以食到小小一碗,但用料甚足的竹笙雞絲碗仔翅。 大大鍋的瓦煲花膠翅亦只是 90 元,吸引的賣相及小店氣氛,令人很想試試這兒...
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chunglaw2005
keithkkku
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