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食評 (1)
資深食家 2015-12-05
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說真的這店不是我們進晚餐的首選,但因為在「雄裕老地方美食」等了一段時間也沒有得到一個答復何時有位時,到我們走時更說我們為什麼不等多一會就有位,微覺有氣時行回大路時朋友們說附近有一間可以的泰國食店,就來到今次進餐的「湄南河泰國食館」。「湄南河泰國食館」是在台山新城市第三街,在巴波沙大馬路的大豐銀行一望的台山新城市第三街行幾間店就見到,晚上在這些街行都有一些的昏暗,若不是這條街在幾間的食肆會令這一帶更加昏暗。不過也不算太難找到這店。到了八時多一些時店內還有很多的客人,而其他幾間食店都好像沒有太多人在店內,想必這店也有一些的客路,店也是一般的港式食店格局,分為三行的可分拆的枱,空間感就不太大,有背貼背的感覺,而聽老闆也是純正的泰國人,完全聽不明廣東話和少許的英語,到叫食物時要手指指餐牌來叫食物。餐牌的食物選擇都幾多,有海鮮類、蔬菜類、飯麵類等等,大路的泰國美食都可以選擇,喜歡泰國食物一定可以選到適合的食物。食物我們就叫了醃生蝦、塔拋炒花甲、鹽燒大頭蝦、砂鍋焗飯、塔拋菜肉碎(配生菜) 、炒雜菜和鐵板煎蠔仔。醃生蝦($68) 去泰式食店必食的食物之一,生蝦刺身這類食物最重要是新鮮,這店都可以做到這一點,食落蝦肉爽口,味道鮮甜。加上上面的生蒜來食味道辛辣加多了味道的層次。點的汁醬就是蒜頭、辣椒青檸汁和魚露混成,再加添了生蝦的酸味感覺,味道可以。塔拋炒花甲($68) 有泰式風味的食物,用這些羅勒類的香草來炒花甲大量增加了這些花甲的草香味,加上了辣椒、蒜頭和豆豉這些配料來炒令花甲充滿了鑊氣,雖然這些花甲的大小不太大,但香料和配料的味道深入了花甲,味道辣香。鹽燒大頭蝦($88) 另一個的蝦類食物,據友人說澳門的大頭蝦的大小和質量都比香港這一些好,這個大頭蝦的份量不太大,經過燒烤之後的外皮有一些的微焦,去掉這些外皮之後蝦肉鮮美,有新鮮的質感,而蝦頭的膏也十分甘香,香口的食物。砂鍋焗飯($48) 每一餐都要一些主糧類的食物,今次就叫了一個焗飯來食,焗飯的材料非常簡單,只有一些的蔥、肉粒和紅蘿蔔在內,最後放一些腰果在飯上就完成,味道充滿了醬油的味道,味道濃郁,拿來拌其他的食物來食感覺可以。塔拋菜肉碎(配生菜)($68) 好像是生菜類的食物,肉類就由鴒肉轉了塔拋菜豬肉碎,不過這個豬肉碎的味道有點點的過鹹,而且口感上有一些「鞋口」,可能是煮過了的關係,水準普通。炒雜菜($48) 又是想增加蔬菜類食物叫的,雜菜中大部分的蔬菜都炒都十分之有鑊氣和爽口,但當中的芥蘭口感有一些的苦口,其中一種的蔬菜有苦感會影響整個食物的口感,有少少的失色。鐵板煎蠔仔 最後追加的食物,煎成流質的蛋汁、蠔仔和肉粒在鐵板的上面,蠔仔聞落有少許的腥味,食落味道就沒有這樣重的腥味,滑滑的感覺水準可以,用來拌飯來食感覺一流,。食完的時間差不多九時半左右,店內的客人已經不多,老闆們也看來準備收工的狀態,而我們也準備回港的心情了。店員的服務可以,老闆只懂泰文令溝通上有一些的困難,但他的態度親切,令人感覺舒服,食物上出了問題也很多幫我們更換,是一間感覺溫暖的家庭小店。食物的味道可以,雖然不是我們今次旅程有心選擇的食物,但作為旅程結尾的食物也令人十分滿足。感覺舒服的小店,關閘附近的泰式食店「湄南河泰國食館」。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)