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2014-11-04
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是次Package包括兩客豐盛閣自助晚餐,由下午6時15分開始,此時餐廳內客人已填得半滿,最感恩是酒店為我們安排了能清楚欣賞東灣沙灘、青馬大橋及汀九橋夜景的座位。由於人太多加上太肚餓,我沒有為每款菜式拍照沙律頭盤有五至六款,由於實在太餓,筆者先要了自製的凱撒沙律,加入大量芝士碎、煙肉粒和脆麵包粒,雜綿生菜新鮮脆口,配上凱撒沙律汁十分醒胃。蘋果薯仔合桃沙律,大大粒的蘋果口感帶粉甜,本身很喜歡薯仔,混入適量酸甜沙律醬汁與合桃果仁香,簡單卻好吃。另一款海鮮長通粉沙律,海鮮包括蜆肉、墨魚仔、蝦和青口,單是配料已令筆者食指大動,長通粉煙韌,廚師用上日本芥末沙律醬,帶微微攻鼻刺激,食慾即時大增。坦白說,這裡的自助晚餐質素一般,唯值回票價的有長蟹腳、翡翠螺、青口和大蝦,蟹腳味道鮮甜略帶海水氣息,絕不是淡而無味,翡翠螺肉質爽彈,有濃濃鮮味、青口體積不少,啖啖肉海鮮滋味。反而蜆肉細小兼沒有味道、小墨魚爽口但鮮味欠奉海蝦質地爽彈紮實,蝦頭部份有大量蝦膏,鮮甜度滿瀉餐廳室外位置正做著串燒檔位,即點即燒蠔、豬牛雞肉串燒、鯖魚、三文魚和豬頸肉,款式多供選擇,我最喜歡豬頸肉的爽嫩多汁,淋上沙爹汁料,惹味香辣,貫徹
沙律頭盤有五至六款,由於實在太餓,筆者先要了自製的凱撒沙律,加入大量芝士碎、煙肉粒和脆麵包粒,雜綿生菜新鮮脆口,配上凱撒沙律汁十分醒胃。
蘋果薯仔合桃沙律,大大粒的蘋果口感帶粉甜,本身很喜歡薯仔,混入適量酸甜沙律醬汁與合桃果仁香,簡單卻好吃。
另一款海鮮長通粉沙律,海鮮包括蜆肉、墨魚仔、蝦和青口,單是配料已令筆者食指大動,長通粉煙韌,廚師用上日本芥末沙律醬,帶微微攻鼻刺激,食慾即時大增。 坦白說,這裡的自助晚餐質素一般,唯值回票價的有長蟹腳、翡翠螺、青口和大蝦,蟹腳味道鮮甜略帶海水氣息,絕不是淡而無味,翡翠螺肉質爽彈,有濃濃鮮味、青口體積不少,啖啖肉海鮮滋味。 反而蜆肉細小兼沒有味道、小墨魚爽口但鮮味欠奉 海蝦質地爽彈紮實,蝦頭部份有大量蝦膏,鮮甜度滿瀉 餐廳室外位置正做著串燒檔位,即點即燒蠔、豬牛雞肉串燒、鯖魚、三文魚和豬頸肉,款式多供選擇,我最喜歡豬頸肉的爽嫩多汁,淋上沙爹汁料,惹味香辣,貫徹馬來亞風味,同檔口還有即煮生滾粥,配料由客人自行揀選。 推廣期內,凡惠顧自助晚餐,每位客人均奉送鮑魚一隻,體積不算大,但質感軟軟煙韌,唯汁醬偏咸,蓋過了鮑魚鮮味。 吃飽後再前往東灣海灘走一轉,吹吹海風、欣賞璀燦夜色,感受到是一份寧靜和諧的福份,香港,我的家,實在太漂亮太可愛了。
總括而言,這裡的自助晚餐水準中規中矩,但在樂園內已算是選擇包羅萬有的用餐好地點,加上無敵美景相伴,的確賞心悅目兼胃口大增,若要山長水遠由市區到此一遊就不太值得。
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