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2012-07-25
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兩天離島遊的中,第二天到長洲吃午餐,從洲碼頭出來,向右轉,大概數十步的路程,便來到張保仔館,腐花之難吃體驗,今天也先說說第這裡集餐廳及住宿於一身,以清朝為設計主題,很特別。來到一樓餐廳位置,正當大家想著喝甚麼,從餐牌上看見啤酒沙冰,挺有趣,於是他們也點來試試。把啤酒雪藏在一個特定溫度,拿出來把瓶蓋一打開,很快地倒出啤酒,部份啤酒侯在杯內結冰,看著這個也令人想起那款一開即結冰的可口可樂。炎炎夏日喝一杯冰凍啤酒,應該十分消暑。我就跟檸檬愛玉凍,$28,透明的愛玉凍,口感像軟身啫喱滑溜,本身沒有甚麼味道,跟上檸檬汁喝,酸酸的,也不錯。先來凱撒沙律,$58,新鮮生菜與煙肉、麵包粒及沙律醬混勻,菜葉爽口,味道酸甜,令人開胃。焗釀薯盞,$48,薯皮焗得十分香脆,薯肉軟腍,外層內軟。中心以忌廉芝士醬鋪著薯粒等,賣相也吸引,這個薯盞個人的確很愛。帶子配西班牙辣肉腸,$98,四粒帶子分別放在辣肉腸片上,排成直行,旁邊以濃稠的黑醋汁作點綴。帶子味道鮮甜,微微彈牙,跟上充滿鹹香的辣肉腸,令鮮味更有變化。來到週末,便很想吃雞蛋班尼迪,$68。這份巨型的班尼迪,應該是吃過的班尼迪蛋中體形最大。吃這個蛋最重要的就
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