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2017-07-04
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朋友從美國回來渡假，他是一個超級燒味發燒友，常説在外地無論在那𥚃吃的燒味，此終都不及香港，就算是當地唐人街最有名的都不外如是，所以他每次回來，總會四出尋訪，他説一日三餐吃燒味都無問題⋯⋯今天我們去到長沙灣，是他兒時長大的地方，看到一帶的舊樓當中有幾幢市建局重建的新樓，地下有一間裝修得有點中式色彩的燒味餐廳，店外還貼有大台"X家廚房"在這𥚃吃飯的照片，朋友看到招牌寫著「Best BBQ」便二話不說，直入店內。秘製梅子醬燒鵝飯（$50）燒鵝皮脆肉嫩，份量十足，重點是那碟酸梅醬，不是一般的冰花酸梅醬，醬汁是用烏梅、山楂、梅子和烤鵝的汁調製。叫燒味飯還附送一小碟酸菜和素湯，原先估計素湯應該無乜味，但原來很清甜，材料都很足，有青紅蘿蔔、冬菇、圓肉和一些豆類煲成，是一個健康的湯品。脆皮燒腩仔配腩义（$57）腩义不是很多地方吃到，是半肥廋的义燒，但食落又不會有肥膩的感覺，燒腩仔方面，最驚喜是燒腩皮很脆很鬆化，腩仔肉則肥瘦分明。秘製口水雞（$52）雞肉嫩滑，但口水雞的重點在於醬料，這個醬料是辣中帶酸，但個人喜好則覺得如果加點麻辣和花生碎就更加惹味！油菜（$15）價錢合理，份量十足，吃了咁多肉，吃點菜平
今天我們去到長沙灣，是他兒時長大的地方，看到一帶的舊樓當中有幾幢市建局重建的新樓，地下有一間裝修得有點中式色彩的燒味餐廳，店外還貼有大台"X家廚房"在這𥚃吃飯的照片，朋友看到招牌寫著「Best BBQ」便二話不說，直入店內。
秘製梅子醬燒鵝飯（$50）
燒鵝皮脆肉嫩，份量十足，重點是那碟酸梅醬，不是一般的冰花酸梅醬，醬汁是用烏梅、山楂、梅子和烤鵝的汁調製。
叫燒味飯還附送一小碟酸菜和素湯，原先估計素湯應該無乜味，但原來很清甜，材料都很足，有青紅蘿蔔、冬菇、圓肉和一些豆類煲成，是一個健康的湯品。
脆皮燒腩仔配腩义（$57）
腩义不是很多地方吃到，是半肥廋的义燒，但食落又不會有肥膩的感覺，燒腩仔方面，最驚喜是燒腩皮很脆很鬆化，腩仔肉則肥瘦分明。
秘製口水雞（$52）
雞肉嫩滑，但口水雞的重點在於醬料，這個醬料是辣中帶酸，但個人喜好則覺得如果加點麻辣和花生碎就更加惹味！
油菜（$15）
價錢合理，份量十足，吃了咁多肉，吃點菜平衡一下！
杞子六花茶（$12）
柑桔酸梅湯（$12）
杞子六花茶 - 杞子、六花：菊花、槐花、雞蛋花、木棉花、棉茵陳、金銀花和葛花，單看材料，己覺清熱解毒
柑桔酸梅湯 - 用烏梅、山楂和柑桔製成，比起一般酸梅湯多了一點柑桔的清新感覺，消暑最啱！
自家製凉茶，飲料標籤背面列有成份標籤和用料。
店內不時有街坊買外賣。
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