Su Casa Chilean Oyster Bar (已結業)

朋友生日一早BOOK枱, 在whatsapp只留下地址, 放工獨自上去, 發覺為何是一棟唐樓, 但地址沒錯, 上到二樓, 見只有一個很小的門牌在門右邊, 對一對, 餐廳店名沒錯, 便按鈴內進, 餐廳廳面很少, 大約可容納廿幾人, 感覺絕對是私房菜, 不久, 朋友便一個一個到齊, 侍應很有禮貌地走上先跟我們介紹今晚有5款蠔是買一送一的, 每一款蠔的特點和味道, 非常專業, 還給了我們每人一張消毒濕紙巾, 之後整晚的服務也相當的好, 能與5星級酒店服務相比! 我想這樣的服務才能令位於唐樓的 su casa 在銅鑼灣站穏陣腳。生蠔我們共點了兩round, 第一round 我們把買一送一的5個款都點了來試一下, 不一會蠔便上枱, 隻隻都洗得很乾淨但蠔汁還是保留在殼上, 侍應教我們以檸檬開始順時針食, 由淡到濃, 服務細心, 欣賞! 我比較喜歡愛爾蘭蠔, 肉質肥而且甜, 味道不是太濃, 沒有太重的金屬味。 朋友比較喜歡美國蠔因為蠔身大而且肉質最肥美, 不過個人覺得蠔味不太重, 用來燒比較好, 刺身還是要吃一些重蠔味的蠔, 反而我們一致不太喜歡法國黑珍珠, 因為肉質不算肥美而且蠔味太重太重金屬味,