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2016-09-01
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早前，得知銅鑼灣柏寧酒店 1樓開了一間設計獨特的 PLAYT 咖啡廳，一於約剛剛轉工的她去食自助餐慶祝一番！ 大家分享男人經，傾得暢所欲言！她即將跟家人出發到大阪，也跟她談及行程！柏寧酒店位置皇室堡對面，走到柏寧沿扶手電梯上一層，便會見到 PLAYT 咖啡廳！ 這裡由走入門口到餐廳內，牆上噴有特色街頭畫作，充滿藝術氣息！ 我很喜歡這裡的氛圍，完全打破沉悶的框框！酒店咖啡廳與藝術共融，別具一格！ 柏寧酒店已有多年，因此餐廳樓底不算高！勝在地方很大而闊落，空間感充裕！琳瑯滿目的食物，包括：冷盤、即開生蠔、刺身、海鮮、壽司、沙律、熱葷、燒味、燉湯、甜品、雪糕...等，真是包羅萬有！ Dinner buffet $538 & Drinks package $38 可以任飲鮮果汁西柚汁入口酸澀，滿載果肉！真材實料！ 果味濃郁又解渴！龍蝦西班牙海鮮炒飯 ~ 略嫌意大利炒飯質感偏硬，恐怕難以消化！ 味帶微辣，龍蝦尾的蝦肉爽彈！南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉軟硬適中，南瓜汁清怡不膩！燒意大利瓜 ~ 配以香草平燒焗，保持水份，入口有點軟身而咇汁！木瓜芒果龍蝦沙律木瓜及芒果帶出天然的甜美度！龍蝦啖啖肉！既清
柏寧酒店位置皇室堡對面，走到柏寧沿扶手電梯上一層，便會見到 PLAYT 咖啡廳！ 這裡由走入門口到餐廳內，牆上噴有特色街頭畫作，充滿藝術氣息！ 我很喜歡這裡的氛圍，完全打破沉悶的框框！酒店咖啡廳與藝術共融，別具一格！ 柏寧酒店已有多年，因此餐廳樓底不算高！勝在地方很大而闊落，空間感充裕！
琳瑯滿目的食物，包括：冷盤、即開生蠔、刺身、海鮮、壽司、沙律、熱葷、燒味、燉湯、甜品、雪糕...等，真是包羅萬有！
Dinner buffet $538 & Drinks package $38 可以任飲鮮果汁
西柚汁入口酸澀，滿載果肉！真材實料！ 果味濃郁又解渴！
西柚汁
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南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉軟硬適中，南瓜汁清怡不膩！
燒意大利瓜 ~ 配以香草平燒焗，保持水份，入口有點軟身而咇汁！
龍蝦西班牙海鮮炒飯、南瓜忌廉汁扁意粉、燒意大利瓜
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木瓜及芒果帶出天然的甜美度！龍蝦啖啖肉！既清新又吸引呢！
木瓜芒果龍蝦沙律
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肉質鬆化脂肪豐腴肥美，乳豬皮超薄而甘香鬆脆！出色之選！
西班牙乳豬
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以冬菇、花膠燉雞腳，夠足料！ 清甜鮮美！含骨膠原又滋潤！不算油膩！
冬菇花膠燉雞腳湯
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雖然，這不是煎鵝肝，卻是很受歡迎，長龍不斷！
味道甘香，不及鵝肝的油潤軟滑！ 食起來口感稍遜！
煎鴨肝多士
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甜品：椰子菠蘿慕思 ~ 細細件半球形又精緻， 菠蘿與椰子滲出果香，軟滑而濕潤的口感，很適合炎夏！
香梨慕思 ~ 表面是清新的香梨，底部是甜美的朱古力脆脆，兩者口味上層次分明！
香芒椰子慕思 ~ 熱帶風情的水果，兩者都好夾得來！
Belgium Almond tart ~ 薄薄的酥皮底，蛋糕質感紮實！表面鋪滿果仁片，真材實料，味道頗甜！
抹茶紫薯蛋糕 ~ 抹茶及紫薯兩者都是近年大熱的食材，可塑性高！ 綠色與紫色配搭起來似乎不襯色，抹茶的清香與紫薯的清甜，一拍即合！ 原來兩種口味都可以做朋友啊！
椰子菠蘿慕思
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Belgium Almond tart
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伯爵茶雪糕 ~ 本身以伯爵茶的茶味清香而清淡，雪糕口味卻是突出其清香！恰到好處！
楊枝金露雪糕 & 伯爵茶雪糕
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