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2017-07-16
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皇室堡又有新進駐，主打西式。店名Gochiso,即盛宴的意思。今天跟久沒有見面的友人，來個友誼盛宴。翻看餐牌，食物種類多元化，好容易選擇到心想食的。悶熱的天氣下來杯士多啤梨沙冰解暑，淸甜透心涼，還有粒粒士多啤梨肉，增加口感。友人的抹茶沙冰也不錯，有濃厚的抺茶味，不甜不膩。賣相看似簡單的大蝦貝比生菜伴香菜沙律意外地好味。原因在那芫茜，芫茜強烈的香味跟醬汁好夾。大蝦爽脆彈牙。點了個小食拼盤，有焗釀帶子大蘑菇，炸番薯和南瓜，蝦牛油果法包多士。大蘑菇焗得好濕潤，不會乾巴巴。炸南瓜甘香美味，但蕃薯略為生了少少。如炸粉薄少少會更好。而法包多士可能是煎不是焗，有點油和燒焦。洋蔥湯熱烘烘，有清香的洋蔥味，又有芝士香，勁鐘意。友人喜愛pizza, 叫了黑松露鴨肝牛肝菌，餅底好薄身，如烤得再脆一點就好。黑松露味好突出，惹味。餡料的鴨肝，牛肝菌份量不少，口感好滿足。番茄香肉醬扁意粉有驚喜，牛肉醬好濃郁，又不會蓋過蕃茄嘅鮮味，每條意粉都沾上醬汁，滋味！最後當然是甜品時間，朱古力香蕉鬆餅賣相不錯。果然朱古力味濃，慢慢溶化的雪糕混入鬆餅顯得更高雅。
今天跟久沒有見面的友人，來個友誼盛宴。
翻看餐牌，食物種類多元化，好容易選擇到心想食的。
悶熱的天氣下來杯士多啤梨沙冰解暑，淸甜透心涼，還有粒粒士多啤梨肉，增加口感。
友人的抹茶沙冰也不錯，有濃厚的抺茶味，不甜不膩。
賣相看似簡單的大蝦貝比生菜伴香菜沙律意外地好味。原因在那芫茜，芫茜強烈的香味跟醬汁好夾。大蝦爽脆彈牙。
點了個小食拼盤，有焗釀帶子大蘑菇，炸番薯和南瓜，蝦牛油果法包多士。
大蘑菇焗得好濕潤，不會乾巴巴。
炸南瓜甘香美味，但蕃薯略為生了少少。如炸粉薄少少會更好。
而法包多士可能是煎不是焗，有點油和燒焦。
洋蔥湯熱烘烘，有清香的洋蔥味，又有芝士香，勁鐘意。
友人喜愛pizza, 叫了黑松露鴨肝牛肝菌，餅底好薄身，如烤得再脆一點就好。黑松露味好突出，惹味。餡料的鴨肝，牛肝菌份量不少，口感好滿足。
番茄香肉醬扁意粉有驚喜，牛肉醬好濃郁，又不會蓋過蕃茄嘅鮮味，每條意粉都沾上醬汁，滋味！
最後當然是甜品時間，朱古力香蕉鬆餅賣相不錯。果然朱古力味濃，慢慢溶化的雪糕混入鬆餅顯得更高雅。
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