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2016-04-19
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超藝術甜品店🎨🎨 之前看到其他foodies post 已經覺得十分漂亮, 今日終於去了這間聞名已久的藝術甜品店了≧﹏≦今次試了這裡的招牌菜 Improvisation $348 for 2位於銅鑼灣L Square 16/F，入店第一眼是一張四方形的大bar枱，基本上來吃藝術甜品的都會坐這在今晚的主角登場前，先來了兩杯清新口腔的石榴汁。這石榴汁喝一口已經讓我對接下來的菜式很有期待了 (o^^)oo(^^o)因為它帶出了重重的石榴味卻又不會有死死的甜膩感，反而是一種清甜的味道，我真的想要來個一整杯￣ε ￣喝完餐前飲品後，店員就呈上了黑丶白丶灰的畫布讓我們選擇，很有特色的餐碟XD個人感覺黑色作底能令完成品更突出，因為作畫的顏色(食材)都還蠻鮮豔的選擇後，將要大顯身手的藝術大師登場了，非常友善的—位弟弟XD 一來就問你有沒有特別偏好的食物或想在作品上寫什麼。我很豪氣地直接交由大師拍板(其實是因為什麼也想不到XD)但他非常貼心地在作畫時預留空間給我們之後寫字。重點來了，只見為我們作畫的DD手起醬落, 輕輕幾筆初型已成。每一筆對我們來説都是一個新驚喜。在創作途中，他亦非常細心地為我們介紹每一道
之前看到其他foodies post 已經覺得十分漂亮, 今日終於去了這間聞名已久的藝術甜品店了≧﹏≦
今次試了這裡的招牌菜 Improvisation $348 for 2
位於銅鑼灣L Square 16/F，入店第一眼是一張四方形的大bar枱，基本上來吃藝術甜品的都會坐這
在今晚的主角登場前，先來了兩杯清新口腔的石榴汁。這石榴汁喝一口已經讓我對接下來的菜式很有期待了 (o^^)oo(^^o)因為它帶出了重重的石榴味卻又不會有死死的甜膩感，反而是一種清甜的味道，我真的想要來個一整杯￣ε ￣
喝完餐前飲品後，店員就呈上了黑丶白丶灰的畫布讓我們選擇，很有特色的餐碟XD個人感覺黑色作底能令完成品更突出，因為作畫的顏色(食材)都還蠻鮮豔的
選擇後，將要大顯身手的藝術大師登場了，非常友善的—位弟弟XD
一來就問你有沒有特別偏好的食物或想在作品上寫什麼。我很豪氣地直接交由大師拍板(其實是因為什麼也想不到XD)但他非常貼心地在作畫時預留空間給我們之後寫字。
重點來了，只見為我們作畫的DD手起醬落, 輕輕幾筆初型已成。每一筆對我們來説都是一個新驚喜。
在創作途中，他亦非常細心地為我們介紹每一道色彩的味道。白色是棷子，我的最愛超香椰汁味>3<
黃色是芒果，粉紅是桃，這兩種味道很突出，嚐一口立刻能辨出味道了
紫色的香芋，相較下就給蓋過了
這畫中，我很欣賞他們細微至粉末都顧及到，各種散落四周的粉末都是由不同的水果味道形成，其中最特別的是綠色的哈蜜瓜粉。可惜粉末太幼細，不太能嚐出味。加上粉末後，色彩繽紛又夢幻，很有宇宙即視感XD
在DD一邊努力作畫，我們一邊不停打擾下，了解到原來用作繪圖的食材是會根據季節不同而變更的(⊙o⊙)
這春日主題相信是為了避免過分的甜膩感，都是以水果為主。特别最近春雨綿綿，令人煩厭的濕悶日子裏，這清新帶微酸的甜品真的很適宜。
開餐了，其中黄色的兩小團是我的最愛， 蜜糖蕃薯奶凍及辣味熱情果奶凍。蕃薯奶香軟中帶點奶香，熱情果奶凍味道酸酸甜甜的，辣味不是太吃得出來，可是不阻礙我對它們的愛，想要再encore 2件呀呀呀>o<
黄色小方型是柑桔啫喱，香濃柑桔味帶微酸感，很開胃。
綠茶麻糬如果單吃我真的很愛， 綠茶味勁香濃，但又不至於苦澀而且麻糬QQ軟軟的，口感一流，美中不足是它與整道甜品帶出來的感覺有點不融合。
白色的cream不單是新鮮香軟這麼簡單，它是香蕉味的，超好吃，個人認為與那濃味朱古力布甸或者黑朱古力脆片一起吃最配≧﹏≦
除了軟軟的啫喱丶布甸丶麻糬等等，還加入了野莓乾及波蘿乾，朱古力脆片及焦糖脆脆，提高口感，可惜那焦糖脆脆有點兒過甜， 味道太強烈，蓋過其他甜點了=￣ω￣=
哇哇哇⊙▽⊙一個充滿仙氣的碗突然從給我們狂影相中忽略了的DD手裏端出來。在近年分子料理大熱下，相信大家這煙霧彌漫的一幕絶不陌生。沒錯，裏面盛有的雪糕啦，白桃及竹炭朱古力的。由於雪糕温度低於某個點，所以呈上時都一塊塊的，超硬還不停冒煙。在我們變身成攝影狂魔中，DD 一面給我們講解，一面貼心提醒我們不要急著吃，要不悲劇要發生了XDD雪糕上面粉色的是龍鬚糖，這個有點過甜。但配著朱古力雪糕吃還不錯。
總結，我很欣賞這裏每道甜品，吃得出的用心，而且特别的是它們味道都很單一但又能給人帶來驚喜。這裏的甜品不是某種配某種的既定配搭，反而是由一些普遍至很特别的食材，經過烹調濃濃地帶出它們原有的味道，所以即使細微到每一道醬汁，只要吃一口也能立即分辨出來自哪種食材。
哈, 看見sunny day 一旁的太陽🌞🌞嗎?就是本人的作品了😎😎🙌看起來簡單, 原來下筆好難控制😂😂 玩了兩下更佩服甜品師傅(更加想稱他們畫家 )了
Signature Fruit Tea $56想不到這裡的fruit tea 局然是用蒸餾沖製 神奇地酸酸的草莓跟苦澀而味濃的普洱局然match
店員一邊沖一邊跟我們介紹除了草莓, 還有木瓜乾,菊花等材料, 難怪喝起來有多種層次香味啦一邊的蜜糖是可以按客人喜好加, 好甜的我全下了個人覺得酸酸甜甜更好味~
Special Uncertain-- Rose Latte $48每月都不同的uncertain menu😎 今次來到有洛神花同玫瑰latte 選🌹
Rose Latte 拉花上面灑上玫瑰花碎真是好漂亮, 突然覺得自己好少女~ 😚😚 latte口感幼滑帶有玫瑰香💕,連一向不好coffee 的朋友都贊好跟我爭喝😝
欣賞這裏的店員細心友善，從閒談中體會出他們的敬業樂業。同時這餐廳真的很勇於嚐新，不斷推出新穎别緻的菜式，從紫羅蘭到仙人掌都能用來作食材，實在太創新了
期待他們夏季的menu＜（＠￣︶￣＠）＞
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