雷橋燒肉日本料理 (已結業)

在和朋友想著晚餐吃什麽好時，無意閒看見雷橋燒烤放題的招牌，又剛好很久沒吃放題了，便來試試看。一來到看著門口已經感覺這餐廳高大上了，雷橋還真有條橋，另外還有些日本特色工藝品不倒翁。服務員帶我們入座后，我們開始了2小時的飢餓時間。這家放題餐廳又很多不同種類的菜式，除了烤肉還有刺身，認真划算。我們都很喜歡吃海鮮，當然拼命點刺身和海鮮啦^^三文魚感覺一般般，雖然色澤鮮紅剔透，但口感很一般，不夠新鮮。青口，我個人很喜歡吃。這裡的青口挺不錯。頂級的和牛象徵著最奢華的味蕾享受。細密分佈與牛肉間的脂肪給予和牛肉優越的口感和味道。雷橋的和牛自稱是黑毛和牛，而黑毛和牛是牛肉中高級的等級。我們看到是黑毛和肉，立刻點了各種不同味道和部位的牛肉。特別推薦：黑椒上腿内肩肉與脂肪的分佈很均勻，但不能烤太久，不然肉質會變硬。潔白的脂肪和鮮紅色的瘦肉間隔，就像大理石一樣的花紋，聼朋友說和牛的脂肪越多，肉就會越嫩。吃下去口感果真就像在你的舌尖融化，並留下如同醇厚威士忌的絲調光滑感。原本想說吃完刺身和烤肉后，還要再吃點其它小吃，但最後因爲我們都太飽，吃不下了。不過這次晚餐讓我和朋友對這間餐廳留下不錯的印象。