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2015-02-11
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多數人認識農圃是因為這裡有名的糯米釀雞翼，其實這裡遠比雞翼出色的是黑胡椒蟹。農圃的黑胡椒蟹與別家的不同，炒得較乾身，黑胡椒的辛辣惹味滲入蟹肉，蟹肉是結實鮮甜的，蟹黃亦甘香，炒蟹的火候夠，熱辣辣。雞翼還可以，皮脆糯米香，不過味道偏淡，不仿弄得再惹味點，畢竟是香口菜色。豉油蝦便很出色，炒得很香，蝦肉也很結實美味。Smart bunny 與友善的侍應傾談，說起這裡黑胡椒蟹的由來，原來有一個來自星洲的客人帶了自家的胡椒找這裡的大廚煮蟹，效果當然是驚為天人，與本地黑胡椒截然不同的味道完全迷住了大家，然後農圃進一步把黑胡椒蟹發揚光大。感謝星洲客人的無私分享及農圃大廚的精湛手藝，以致smart bunny 可享用美味的南洋風炒蟹。農圃其他的食物也美味，但畢竟黑胡椒蟹太超班了，被搶了風頭。
多數人認識農圃是因為這裡有名的糯米釀雞翼，其實這裡遠比雞翼出色的是黑胡椒蟹。
農圃的黑胡椒蟹與別家的不同，炒得較乾身，黑胡椒的辛辣惹味滲入蟹肉，蟹肉是結實鮮甜的，蟹黃亦甘香，炒蟹的火候夠，熱辣辣。
雞翼還可以，皮脆糯米香，不過味道偏淡，不仿弄得再惹味點，畢竟是香口菜色。
豉油蝦便很出色，炒得很香，蝦肉也很結實美味。
Smart bunny 與友善的侍應傾談，說起這裡黑胡椒蟹的由來，原來有一個來自星洲的客人帶了自家的胡椒找這裡的大廚煮蟹，效果當然是驚為天人，與本地黑胡椒截然不同的味道完全迷住了大家，然後農圃進一步把黑胡椒蟹發揚光大。
感謝星洲客人的無私分享及農圃大廚的精湛手藝，以致smart bunny 可享用美味的南洋風炒蟹。
農圃其他的食物也美味，但畢竟黑胡椒蟹太超班了，被搶了風頭。
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