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2013-06-01
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上星期五有個朋友生日，成班朋友幫她慶祝。地方當然讓壽星女揀啦，點知佢竟然提議食火鍋！講真，大熱天時食火鍋並不是本人的喜好，我亦相信成班朋友中應該有其他人有相同想法，但冇法啦，叫得人揀又冇理由出爾反爾架。唯有硬食！地點揀左謙記，有朋友食過話好，但我自己就未試過。之前訂位的時候謙記告訴我們如果人多，可以訂私人房，最低消費二千五百元。我們一行有十二個人，一定冇問題啦，所以便訂了私人房。房間都算闊落，十二個人坐下也不覺得擠迫，而且餐桌是長方形的，兩邊都有爐頭，尚算方便。人多點菜就真的很方便，真的可以隨便點，我們基本上是什麼也點，反正人多，一人一點點也可以很快吃掉！湯底就點了皮蛋芫茜和魚頭鍋雙拼，而另一個就點了豬肺煲。坦白講，純粹以湯底計，真的普通過普通，完全講不上有什麼特別的鮮味。跟一般普通酒樓的廉價火鍋用淡上湯浸住d肉類沒有什麼大分別。失望！其他的食物也跟住上桌了，反而肉類和蔬菜就很新鮮，份量也很充足。相信朋友所指謙記好的就是這些。因為湯底本身淡，所以醬料就變得非常重要。相信很多人可能就是喜歡這樣煮法，才能吃得出火鍋料的鮮味。反而我自己就較喜歡濃一點的湯底，把火鍋料灼熟後完全不需要點醬料吃的
地點揀左謙記，有朋友食過話好，但我自己就未試過。
之前訂位的時候謙記告訴我們如果人多，可以訂私人房，最低消費二千五百元。我們一行有十二個人，一定冇問題啦，所以便訂了私人房。
房間都算闊落，十二個人坐下也不覺得擠迫，而且餐桌是長方形的，兩邊都有爐頭，尚算方便。
人多點菜就真的很方便，真的可以隨便點，我們基本上是什麼也點，反正人多，一人一點點也可以很快吃掉！湯底就點了皮蛋芫茜和魚頭鍋雙拼，而另一個就點了豬肺煲。坦白講，純粹以湯底計，真的普通過普通，完全講不上有什麼特別的鮮味。跟一般普通酒樓的廉價火鍋用淡上湯浸住d肉類沒有什麼大分別。失望！
其他的食物也跟住上桌了，反而肉類和蔬菜就很新鮮，份量也很充足。相信朋友所指謙記好的就是這些。因為湯底本身淡，所以醬料就變得非常重要。相信很多人可能就是喜歡這樣煮法，才能吃得出火鍋料的鮮味。反而我自己就較喜歡濃一點的湯底，把火鍋料灼熟後完全不需要點醬料吃的那種。真的是各有所好。
埋單每人大約三百元，不算便宜。但可能我們人多，所以點菜時沒有什麼節制。滿桌子火鍋料都叫了幾 round，再加上無數的啤酒。這樣算起來都可以接受吧！
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