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2016-08-16
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上星期五一行八人聚會, 朋友選了就腳的銅鑼灣翠園. 明知是吹水聚會就問實要不要限時交枱 ? 答案是不用那可以放心了, 現時銅鑼灣有質素就要限時用餐, 有點掃慶. 這晚本打算可以慢慢吃. 我們點了( 冬瓜盅、 龍蝦 、 藍鱈魚宴) HKD975 (HSBC 卡付款) 1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底)2. 櫻花蝦小炒皇3. 錦繡冬瓜盅 或海皇冬蓉羹4. 海味扒素千層5. 油浸紐西蘭原條藍鱈魚6. 菠蘿生炒骨7. 鮮蟲草花浸娃娃菜8. 醬皇金蒜雞9. 錦鯉鮮奶凍先看我推介的鳳城鍋貼蝦多士 ~ HKD48 香脆沒油淋淋蝦多士, 外面好脆勁香口, 蝦膠好有鮮味, 最正係內裡麵包竟然無油. 這是廚師功力嗎 ? 真係幾好吃...一塊有點不足感覺. 另一推介是海浙頭, 好爽脆味道謫調制適中, 朋友個舍都讚好味...這次可以吃兩塊. 我地一共加了好幾個點心, 小吃...金牌燒腩仔 HKD68, 西關大少桂花扎 HKD58, 中式牛柳, 粉果, 生煎胡椒飽....等等. 交套餐相片1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底) , 有理由相信是幾碟一齊烹調, 伊麵條太粗又厚身一點吸不龍蝦汁精華. 吃省半
上星期五一行八人聚會, 朋友選了就腳的銅鑼灣翠園. 明知是吹水聚會就問實要不要限時交枱 ?
答案是不用那可以放心了, 現時銅鑼灣有質素就要限時用餐, 有點掃慶. 這晚本打算可以慢慢吃.
我們點了( 冬瓜盅、 龍蝦 、 藍鱈魚宴) HKD975 (HSBC 卡付款)
1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底)
2. 櫻花蝦小炒皇
3. 錦繡冬瓜盅 或海皇冬蓉羹
4. 海味扒素千層
5. 油浸紐西蘭原條藍鱈魚
6. 菠蘿生炒骨
7. 鮮蟲草花浸娃娃菜
8. 醬皇金蒜雞
9. 錦鯉鮮奶凍
先看我推介的鳳城鍋貼蝦多士 ~ HKD48
香脆沒油淋淋蝦多士, 外面好脆勁香口, 蝦膠好有鮮味, 最正係內裡麵包竟然無油. 這是廚師功力嗎 ? 真係幾好吃...一塊有點不足感覺.
另一推介是海浙頭, 好爽脆味道謫調制適中, 朋友個舍都讚好味...這次可以吃兩塊.
我地一共加了好幾個點心, 小吃...金牌燒腩仔 HKD68, 西關大少桂花扎 HKD58, 中式牛柳, 粉果, 生煎胡椒飽....等等. 交套餐相片
1. 上湯焗加拿大龍蝦(伊麵底) , 有理由相信是幾碟一齊烹調, 伊麵條太粗又厚身一點吸不龍蝦汁精華. 吃省半碟...
3. 錦繡冬瓜盅要提早一天預訂, 要俾個讚. 好清甜而帶子沒腥味, 朋友說夏天熱熱地吃這個最好, 最正.....這晚飯焗它排第二.
8. 醬皇金蒜雞, 急凍雞要配上蒜, 火辣辣味蕾但仍是感覺牠沒味又欠嫩滑.
9. 錦鯉鮮奶凍, 吃到最後還想吃這條魚, 俾個合格牠.
其實這套餐菜碟頭很大. 所以八個人應該不用加太多菜. 最失敗是上菜太快, 將六人枱擺到滿滿還要迫著放下來, 出菜快捷程度好似去旅行吃團餐一樣. 服務員不足...
題外話/補充資料：
上菜太快, 未來得及食完又上菜令菜變冷了.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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