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2014-07-21
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精選點心筍尖鮮蝦餃蝦餃外皮晶瑩剔透，彈牙又不會過厚蝦肉幾大粒，落足料，鮮美爽口好正:^)筍唔筍尖我就唔係好分到啦，但幾清新嫩口既調味亦得宜，不會蓋過餡料既鮮香味潮州蒸粉果皮唔會好厚，又唔會好黏爛:^)入面好足料，有蝦有豬肉又有蔬菜咁，爽口味鮮另外係佢有d水分，可以話佢入面係有汁咁鮮味不油膩，更加嚐得到食材既味道北菇蒸燒賣一睇個size都大既，粒粒飽滿面頭有蝦仁，彈牙又鮮美，但怪怪地係有d凝漿，大抵是粟粉水結糊食落好足料，濕潤保持水分易入口肉香加上菇香既配搭真心ok，菇味鮮唔會奇奇怪怪:^)蠔皇叉燒包賣相還可以，未知味道如何？餡料份量不算多，但可以接受既叉燒味道普普，平時聽不少人讚翠既叉燒正或許是因為太多醬汁掩蓋叉燒香味的緣故？薑汁雞包仔外表同叉燒包相似，我地都係分唔到照食左先xd雞包餡料份量都可以接受雞肉唔多肥膏，真係有肉香冇雪味既可惜……薑汁？認真我真係唔覺有薑汁味……爵士奶皇包張開大口一咬……「嘩！好熱！」奶皇餡幾乎要流瀉而出，想馬上用口接住，卻怕了那燙口感覺XD餡料黃得黎顏色自然，香滑不膩甜度適中不會過重味，食完唔覺太heavy腸粉皮薄晶瑩，彈牙可口，感覺細滑而不濕爛不過佢幾款既
筍尖鮮蝦餃蝦餃外皮晶瑩剔透，彈牙又不會過厚
蝦肉幾大粒，落足料，鮮美爽口好正:^)
筍唔筍尖我就唔係好分到啦，但幾清新嫩口既
調味亦得宜，不會蓋過餡料既鮮香味
潮州蒸粉果
皮唔會好厚，又唔會好黏爛:^)
入面好足料，有蝦有豬肉又有蔬菜咁，爽口味鮮
另外係佢有d水分，可以話佢入面係有汁咁
鮮味不油膩，更加嚐得到食材既味道
北菇蒸燒賣一睇個size都大既，粒粒飽滿
面頭有蝦仁，彈牙又鮮美，但怪怪地係有d凝漿，大抵是粟粉水結糊
食落好足料，濕潤保持水分易入口
肉香加上菇香既配搭真心ok，菇味鮮唔會奇奇怪怪:^)
蠔皇叉燒包
賣相還可以，未知味道如何？
餡料份量不算多，但可以接受既
叉燒味道普普，平時聽不少人讚翠既叉燒正
或許是因為太多醬汁掩蓋叉燒香味的緣故？
薑汁雞包仔
外表同叉燒包相似，我地都係分唔到照食左先xd
雞包餡料份量都可以接受
雞肉唔多肥膏，真係有肉香冇雪味既
可惜……薑汁？認真我真係唔覺有薑汁味……
爵士奶皇包
張開大口一咬……「嘩！好熱！」
奶皇餡幾乎要流瀉而出，想馬上用口接住，卻怕了那燙口感覺XD
餡料黃得黎顏色自然，香滑不膩
甜度適中不會過重味，食完唔覺太heavy
腸粉皮薄晶瑩，彈牙可口，感覺細滑而不濕爛
不過佢幾款既通病都係太多皮，真係食皮都會滯
蜜汁叉燒味道不濃，叉燒偏瘦但夠水分唔會乾柴
陳皮牛肉富陳皮清香，只係牛肉也許太滑身，食左都唔覺有……
韭黃鮮蝦都可以的，蝦肉鮮香爽口，韭黃淡淡清甜也算配襯的
高湯牛肉球牛肉球嫩滑不膩，帶點肉香，味道輕淡
但個人認為過於鬆散易爛
高湯清澈，沒有油膩感，調味鮮味自然，唔會太重味
也許因用高湯浸，食落冇咁油膩，濕潤易入口
蠔皇鮮竹卷腐竹豆香重，滑身綿軟可口又不易爛
餡料好足，整個係好飽滿又有鮮香味，入面既蔬菜幾爽口
配上少少蠔油，微稠可以掛上鮮竹卷
但味道又唔會過濃，只係香口不膩:^)
順德魚皮餃呢個真心幾正，完全一口大小但會食唔停口
外皮微硬但係好易就咬開既
一咬就是爆汁的感覺，肉汁豐富，包係硬實皮層內不會未食先漏
睇個汁好似好濃味咁，但其實係剛剛好，反而更帶出肉香鮮美
蜜味柑桔雞翼外皮十分香脆可口，而且係冇油膩感既
雞翼係熟透左，冇雪藏味冇血味
柑桔味甚濃，酸酸甜甜都算開胃
不過我總覺得有薄荷味，唔係太中意
沙律明蝦角炸得好脆口，外層只係有少少油，唔會泛哂油光
皮薄餡多，蝦肉都係好鮮香
沙律醬卻是有點怪怪的，太creamy太固體了，質感幾有幾分像布甸……
蜆芥鯪魚球外皮有點米粒，幾特別既
炸完係好香脆，沾了沾蔥油就大口吃下
鯪魚球重魚肉香，彈牙滑身
可惜我真係唔中意鯪魚球既味，真係仲會有點腥氣，我還是草草吃下放棄吧
安蝦鹹水角炸皮煙韌甜脆，講真個甜甜皮真係我中意鹹水角既原因XD
足料香口，花生香氣濃郁但不會有很油膩的感覺
整體黎講都幾好食架，皮又唔算太厚唔會一下子好膩滯
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