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2015-11-26
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早前從友人的面書上得知,銅鑼灣最近開了一間韓國過江龍燒烤店,名字叫《朴將軍全韓烤》。據說這間餐廳在韓國非常人氣,設有三十多家分店;而食物方面,除烤肉外,更以一道名為 Sioyakki 的菜式作招徠。其實筆者並不知甚麼是 Sioyakki,見友人只簡單介紹說是鐵板炒黑豚肉,反正已經有好一段日子沒吃過韓燒,所以這天下班後,就決定孖著老公兩口子來見識一吓。原來這間韓烤店,座落於銅鑼灣駱克道京都廣場,據知單是這幢食廈就已經進駐咗另外 3 間韓國菜館,競爭非常激烈,要站穩陣腳,實非易事。甫進店,見餐廳裝潢與一般韓燒店不同,沒設置揭蓋式汽油桶座椅,反而走摩登型格的年輕路線,加上店內不停播放著 K-Pop Music,予人充滿活力的感覺。安頓後,先細閱檯上餐牌,原來《朴將軍全韓烤》在韓國歷史悠久,面頭第一版有介紹餐廳始創於 1992 年,並憑著一道獨家招牌菜 Sioyakki 打嚮名堂。據店員稱,這道菜式由食譜、醬料以至烹調方法都在韓國拿了商標專利,嘩!講到咁威水,當然要點一客試吓喇!至於其它食物,選擇雖然說不上十分豐富,不過除了 BBQ 烤肉外,也有多款香港限定的菜式,如冷麵、年糕和餃子等供應,另
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