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2017-10-16
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以往都食過新斗記好幾次，之前都係去開佐敦店，一向都覺得佢地嘅乳豬好食，其他小炒亦都有保證，基本上冇失望。週日約左朋友食飯，亦都選定新斗記，事緣佢即將離職，我地約佢食個飯，由於佢住喺港島區，所以我地都選擇喺銅鑼灣嘅分店用膳。銅鑼灣店位於智選假日酒店，平時都好少喺時代廣場出口出，想唔到呢個出口距離地面咁遠，都行到我一身汗，而且是日落住微雨兼刮風，有多少狼狽相。環境方面，呢間分店都幾闊落，一般酒樓格局，乾淨企理。餐牌供應多款小炒，招牌乳豬、燒鵝等燒味，小食、鮑參官燕、湯羹、海鮮、小炒、粉麵飯類，定價中上。晚市供應不少優惠孖寶，半席/一席菜式。本來一大班人，但有朋友臨時有事，所以我地只係點左幾款小炒，大部分都係「廚師推介」，味道整體依然有水準，我地同朋友都很滿意即燒乳豬 $188記得喺度食過即燒乳豬都係七百蚊唔洗，真係好好食架，今次人少，只可以點到細份量。豬皮燒得脆口，而且中間嘅肥膏已經起左，豬肉嫩滑，又有肉地，如果鐘意偏肥嘅乳豬就未必鐘意喇，但我鐘意瘦瘦地唔太肥的原本仲想試下煎大海蝦，見$48隻，價錢都ok，不過當日未有供應，比較可惜；咁係，世事哪有咁完美，就係留有少少遺憾，先教人印象深刻，
環境方面，呢間分店都幾闊落，一般酒樓格局，乾淨企理。餐牌供應多款小炒，招牌乳豬、燒鵝等燒味，小食、鮑參官燕、湯羹、海鮮、小炒、粉麵飯類，定價中上。晚市供應不少優惠孖寶，半席/一席菜式。本來一大班人，但有朋友臨時有事，所以我地只係點左幾款小炒，大部分都係「廚師推介」，味道整體依然有水準，我地同朋友都很滿意
即燒乳豬 $188
記得喺度食過即燒乳豬都係七百蚊唔洗，真係好好食架，今次人少，只可以點到細份量。
豬皮燒得脆口，而且中間嘅肥膏已經起左，豬肉嫩滑，又有肉地，如果鐘意偏肥嘅乳豬就未必鐘意喇，但我鐘意瘦瘦地唔太肥的
原本仲想試下煎大海蝦，見$48隻，價錢都ok，不過當日未有供應，比較可惜；咁係，世事哪有咁完美，就係留有少少遺憾，先教人印象深刻，希望友人去到新公司工作愉快
是日老火湯 $128 - 菜乾豬肺湯
按照過往慣例，一向少湯水嘅我地都點左份老火湯，是日係菜乾豬肺湯，十分足料。
湯底滋潤，味道濃郁，完全無味精感，調味適中，實在係最近幾次中餐經驗中，質素比較好的。
豬肺嘅份量都好多，湯渣都唔好浪費，沾上少少豉油，我地都一件不漏。
一煲大概分到六碗，新鮮熱辣，我地仲笑言，好在有朋友失約呢。
薑蔥覇皇雞 $178/半隻
記得上次黎我地點左貴妃雞，都有驚豔到，味道唔錯啊，又夠肥美。今次就試左薑蔥雞，都一樣好食，點半隻送飯
雞件好有肉地，食落啖啖肉，雞皮唔會太肥膩，豉油就唔係太多，如果薑蔥可以炒過更加正。
啫啫生菜煲 $78
本來想點啫什菜，不過口快快嗡錯左啫生菜。店員喺面前即場炒，都幾惹味，但份量唔多就真的。
粟米大魚塊 $158
粟米魚塊都算係招牌菜，好多人都會點的，我地都唔例外。
雖然唔係咩複雜嘅做法，但確係做得幾好食，用上普通粟米湯底做成羹，同魚塊係分開上，以免魚塊會被湯羹浸淋。
一份有8件魚塊，沾粉炸起，唔會太厚，食落雖然唔係好脆，不過魚肉滑溜無骨，又夠大塊，食嘅時候先沾上粟米羹，好美味，而且我仲鐘意用個羹黎送飯，輕鬆食完一碗，大人小朋友都會喜歡的
椒鹽鮮魷 $118
鮮魷嘅賣相本來覺得一般，仲擔心會不對味，不過我擔心黎都多餘，因為都幾好食啊。
雖然份量唔算好多，但炸粉唔厚，鮮魷煙煙韌韌，只係略嫌唔夠香脆，爭咁啲鍋氣。
生炒上肉排 $98
生炸肉排又係佢地另一款招牌，味道一流
因為用上上肉排，食落唔會肥淋淋。而且炸粉薄薄一層，唔會發到好大舊，反而係細細粒，外皮香脆，裡面軟淋淋，推薦之選。
白飯 $12/碗、汽水 $15/樽裝
總括黎講，小菜黎計，新斗記都相當有保證，特別係鐘情佢地嘅乳豬，其他小菜亦都好食，雖然份量唔多，但人年紀大左，食飯都係貴精不貴多，寧願食多幾款好食嘅好過。呢度環境都可以啊，可能落住大雨，人流唔算好多，都係街坊為主；服務方面亦都唔錯喎，個個都好有禮
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