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2015-08-30
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在香港喜歡吃日本菜的人口比例應該很高，何出此言？只要經過旺區的日本料理店就完全明白了。由下午六點多到十點多，門外的人龍都總是絡繹不絕的啊！小編也是其中一員呢嘻嘻。壽司刺身拉麵烏冬天婦羅等等等等都是小編喜愛的。可惜的是，日本菜的定價都與其美味指數而正面遞增，所以每次大快朵頤的同時，小編都會為大幅瘦身的錢包而感到心痛啊！不過這次吃得好高興，因為質素很好而且定價沒有離地的貴呀。這家是朋友C幾年前已推薦我要一起去吃，不過一再拖拖拖後，終於在某天即興想到就去品嚐了。都說香港是個不夜城市，晚上九點多到還是要排隊，日本菜真的很受歡迎啊。跟朋友聊聊天等了二十分鐘左右終於可以就座。翻開菜單，圖片上的都很誘人呢，而且定價跟平常連鎖的都差不多(雖然據朋友C說這家都是連鎖的D早已餓翻了的我們就瘋狂的點下去了！雜錦魚生飯三文魚飯朋友C大力推薦的丼飯，上面雜錦魚生的是我，下面的是酷愛三文魚的朋友所選的。一碗有我喜歡吃的各種魚生，好鮮甜！而且是有厚度的，咬起來很有嚼勁。最怕那種超考刀工的透光薄魚生，就像輕煙一樣轉眼就沒有。而且丼飯是有菇菌、芝麻等等混成的調味飯，配上漬物，沙律和面豉湯，好好吃好幸福！帶子刺身一碟六片
在香港喜歡吃日本菜的人口比例應該很高，何出此言？只要經過旺區的日本料理店就完全明白了。由下午六點多到十點多，門外的人龍都總是絡繹不絕的啊！小編也是其中一員呢嘻嘻。壽司刺身拉麵烏冬天婦羅等等等等都是小編喜愛的。可惜的是，日本菜的定價都與其美味指數而正面遞增，所以每次大快朵頤的同時，小編都會為大幅瘦身的錢包而感到心痛啊！不過這次吃得好高興，因為質素很好而且定價沒有離地的貴呀。這家是朋友C幾年前已推薦我要一起去吃，不過一再拖拖拖後，終於在某天即興想到就去品嚐了。都說香港是個不夜城市，晚上九點多到還是要排隊，日本菜真的很受歡迎啊。跟朋友聊聊天等了二十分鐘左右終於可以就座。
翻開菜單，圖片上的都很誘人呢，而且定價跟平常連鎖的都差不多(雖然據朋友C說這家都是連鎖的D早已餓翻了的我們就瘋狂的點下去了！
雜錦魚生飯三文魚飯
朋友C大力推薦的丼飯，上面雜錦魚生的是我，下面的是酷愛三文魚的朋友所選的。一碗有我喜歡吃的各種魚生，好鮮甜！而且是有厚度的，咬起來很有嚼勁。最怕那種超考刀工的透光薄魚生，就像輕煙一樣轉眼就沒有。而且丼飯是有菇菌、芝麻等等混成的調味飯，配上漬物，沙律和面豉湯，好好吃好幸福！
帶子刺身一碟六片的帶子刺身，四十多元，跟平常的差不多價錢，也是鮮甜的。不過我還是喜歡特大的比較多。
香蒜牛油煮蜆無得輸的配搭！香蒜牛油本來混在一起就是超級香的，一上桌飄來的味道就要人命的香啊，加上是用鐵板，一邊吃一邊聞到熱騰騰的香氣，溫度又很足夠，又是滿足的味道。不過呢，蜆就是小了瘦了一點，如果再厚肉一點就完美了。
海膽壽司 三文魚子壽司 芥末八爪魚壽司 赤蝦壽司 甜蝦壽司 北寄貝壽司這間的壽司吃起來都挺新鮮的，吃起來濕潤順口，海膽也是甜甜的，雖然不是超好的貨色，但對得起定價有餘了。相比起其他壽司店有時候會吃得到放很久乾乾的不新鮮感覺，這邊性價比真的很不錯。
拼盤壽司吃到這裡早就飽了，兩個人叫太多，這裡看起來什麼都好吃嘛哈哈。拼盤壽司是我改的，真名不記得了。它是三個壽司拼在一起叫的，有海鰻卷、超厚鰻魚跟超超超厚三文魚。正中我下懷呀，我愛超厚魚生哈哈哈哈，再飽也要吃下去呢！海鰻卷層次很豐富，配上軟稔的海鰻，很好吃。超厚鰻魚很重本呢，三分二的手掌大，又厚又大，配上蒲燒鰻魚醬，超回味。三文魚上面灑了酸菜和炸蒜，是創意料理嗎？不過魚生我還是喜歡吃它鮮甜的原味，於是把配料撥一邊，又享受原味超超超厚三文魚了。
瘋狂進食、超級滿足的一餐，飽到捧著肚子走不動了哈哈。
峰壽司魚屋
地址:銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓405號舖
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