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2015-08-31
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很久沒去和民啦, 今日與朋友經過皇室堡, 見到很多人排隊就去試下啦~ (又黎羊群心理, HAHA). 6:30PM有位入座, 店內已坐滿人, 真的很誇張, 香港人幾時開始鬥早吃晚飯呢.....店員推介有二人餐, 分別是歡樂版($358)及豪華版($498), 這個時候當然要比較一下兩者有何分別啦~~ 最明顯是甜品啦, 豪華版有三款綠茶甜品選擇, 較吸引啊~ 順勢都看了看a-la-carte菜式, UM....其實都沒有所謂, 反正二人餐看起來也可以. 包括12碟: 2碟前菜、刺身、沙律、一品料理、燒物、鍋物、麵/飯、2款甜品、2杯飲品最先送來的不是沙律及前菜, 而是柚子梳打及加$10的suntory 啤酒, 柚子梳打都幾好喝, 不會過甜, 女生應盡量避免凍飲, 但餐飲的其他選擇如咖啡、檸茶等不太吸引...而啤酒則比預期中的細杯.及後嫩雞相撲鍋(昆布湯)送上, 都明解的, 因為需時去煮滾.時間關係, 雞件迅速煮好, 大約只有5件, 還有蔬菜~ 若非多得朋友掌控雞煲時間, 恐怕我會煮得過火而令雞件變'鞋'口...湯底甜甜, 是日式火鍋那種甜味, 不錯啊~上菜次序有點亂, 送來的依然不是沙律
店員推介有二人餐, 分別是歡樂版($358)及豪華版($498), 這個時候當然要比較一下兩者有何分別啦~~ 最明顯是甜品啦, 豪華版有三款綠茶甜品選擇, 較吸引啊~ 順勢都看了看a-la-carte菜式, UM....其實都沒有所謂, 反正二人餐看起來也可以. 包括12碟: 2碟前菜、刺身、沙律、一品料理、燒物、鍋物、麵/飯、2款甜品、2杯飲品
最先送來的不是沙律及前菜, 而是柚子梳打及加$10的suntory 啤酒, 柚子梳打都幾好喝, 不會過甜, 女生應盡量避免凍飲, 但餐飲的其他選擇如咖啡、檸茶等不太吸引...而啤酒則比預期中的細杯.
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嫩雞相撲鍋(昆布湯)
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上菜次序有點亂, 送來的依然不是沙律及前菜, 反而是牛油香烤帆立貝, 少少牛油味, 帆立貝夠厚身但唔算很好吃.....但勝在不會霉, 一些菇類與蒜蓉拌著吃, 都好味的.
牛油香烤帆立貝
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自家製豆腐海藻沙律
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稱得上是芝士控的我, 在一品料理一項當然選香烤芝士年糕, 可是有點失望...缽邊啡啡地色的是芝士經烤焗後流出的油, 白色部份是拌勻了的芝士及年糕, 由於芝味不濃, 十分建議吃時盡量沾上芝士油, 否則很淡味, 相信是用了較淡味的芝士.
香烤芝士年糕
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這個餐之所以豪華, 就是多了這盤豐盛5色刺身盛合~ 五款刺身包括蝦、帶子、三文魚、吞拿魚和油甘魚, 我不吃魚, 所以全交給朋友啦, 據他對三款魚刺身的評語是: 吞拿魚較三文魚好, 但也是有筋, 而油甘魚則屬普通.
我覺得蝦刺身和帶子很不錯, 肉質飽滿, 沒有雪味, 而且是甜甜的.
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炸海老壽司卷
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以上菜式沒有令我太深刻, 不知甜品又怎樣啦...的確是對甜品是有少許期望的, 可是讓我再次明瞭一句話: 沒有期望就沒有失望, 不只適用於對人, 對食物亦然. 呍呢拿綠茶雪糕是我期望的那款, 猶記得在大阪蟹宴中, 所謂抹茶雪糕也是這樣的, 呍呢拿雪糕放在碗內, 然後倒入綠茶, 可是...這裏的綠茶只有微甜而欠缺應有的苦澀...呍呢拿雪糕又超甜...整件事是不享受的.
然後綠茶布甸也有相同問題, 布甸夠滑是真的, 紅豆蓉和忌廉及綠茶醬都是只有甜, 反而加入綠茶後, 甜度能輕輕減低, 我就這樣吃光它.
整體來說, 味道不算很好, 但又不算差到極點, 只能評為average啦, 以兩人餐的份量及價錢來比, 可以一試, 但不能與優質日式店相比, 我們寧可把刺身及蝦卷這類改為雞煲料, 感覺更實在. 是次用餐的體驗, 我覺得和民像一間日式快餐啊~ 餐廳環境倒是很好, 地方寛敞, 上菜速度亦算快.
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