宏發燒臘飯店 (已結業)

非常幸運在電台抽到了一驚悚電影的優先場戲飛，距離開場九點九還有個多小時， 先到附近找間餐廳坐坐吧～在義順旁邊有間餐廳格局相當光鮮新潮，感覺更像一些新派糖水店，當鄰店的雙皮奶一碗$36時，感覺吃個叉燒飯會比較填肚。餐廳兩旁貼滿大大張招牌菜的相片，細看之下原來都有中英對照的名字，在銅鑼灣這個觀光勝地，即使言語不通，遊客仍然可以看圖點菜，此舉確實貼心。本想點個叉燒瀨粉嚐嚐，奈何瀨粉已經售罄，最後我點了一個秘製燒腩骨飯 $80 ，當我有點肉赤是否點了個定價過高的燒味飯時，看這份量絕不欺場喔！甚至可以說是個二人前，燒腩仔整整十一件，大部份都有一隻廣東馬吊的大小，看這燒腩骨樣子相當迷人，表皮燒得金黃，層層肥瘦分明，由金黃的外皮、皮下脂肪呈透明狀、到爽脆的軟骨、再到有彈性瘦肉的部份，每層都清晰分明。咬下去亦非常香脆（要知道在晚上九時吃到香脆的燒臘是多麼不容易啊），層層鬆化，肉質帶香之餘，亦不會濺得一口肥油。吃完坐著店員也不會礙你，坐位也挺舒適的，時間到點才斯然離去，其中有一個短發胖胖的服務員態度很欣勤，值得一讚！