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2012-12-14
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Pacific Coffee原來在香港開業已足二十年了。廿年前，美式咖啡文化未在港普及，今日郤已經遍地開花了。連鎖咖啡店中，Starbucks一直是Pacific Coffee在港的最大競爭對手，兩者的目標客群、格調及價錢都頗接近。始終Starbucks的名氣較大，產品較多元化，吸引客人也自然較多。很多人會在社交網站上載Starbucks 的杯子，甚少人會拍Pacific Coffee的，是否Starbucks的Coffee比較感性? 真不得而知。 但以店舖來說，兩人在我心中都是平等的，而我個人就覺得Pacific Coffee的店舖，往往沒有Starbucks 咁擠迫，坐得比較舒適。Starbucks 不斷推出特色的旗艦店，例如我較早前介紹過的旺角GOD店，令品牌增添創意元素。 Pacific Coffee雖然反應遲了點，也終於趁著廿週年，在銅鑼灣名店坊開了一間超大型的旗艦店。穿過百德新街，望向維園，就會見到紅色的Pacific Coffee標誌。一進門，見到一邊仿露天茶座的佈置，感覺很歐陸。門口另一邊，擺著各種新設計的咖啡機，這店豈止杯裝咖啡咁簡單。行入咖啡店內，要走過大廳才去到服
Starbucks 不斷推出特色的旗艦店，例如我較早前介紹過的旺角GOD店，令品牌增添創意元素。 Pacific Coffee雖然反應遲了點，也終於趁著廿週年，在銅鑼灣名店坊開了一間超大型的旗艦店。
穿過百德新街，望向維園，就會見到紅色的Pacific Coffee標誌。一進門，見到一邊仿露天茶座的佈置，感覺很歐陸。門口另一邊，擺著各種新設計的咖啡機，這店豈止杯裝咖啡咁簡單。
行入咖啡店內，要走過大廳才去到服務台。我估計，這間店的總面積，相當於普通分店的三倍。
咖啡的選擇，跟其他分店大致相同。而食物方面，除了一樣的Cakes，Sandwiches等外，還有一系列這店獨有的甜品，皆因這店有廚房及註場廚師，甜品可即點即做。
我試了這店的心太軟 (軟心巧克力雪糕)，草莓伴碟。賣相不俗，布丁的流心OK軟，Vanilla雪糕底下的曲奇餅也很脆。（HK$78)
Pacific Coffee咖啡店內廳的裝修風格，放棄華麗，取簡單古典。以實驗室做主題，感覺很Raw，用木桌椅代替梳化，格調跟其他分店大不同，但仍保留品牌的紅色。雖然座位坐得未及其他分店的舒適，但心理上郤反而令人感覺簡單自然，顯出另一種性格。以後我在銅鑼灣多了一個歇腳點了。
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