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2014-12-22
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日本聞名的一蘭拉麵降臨香港之時，曾牽起一度熱潮。於大阪的分店總是人來人往，有幸於香港開分店時，當然亦讓香港人瘋狂。有人慕名而來，有人因為日本而來，有人因為它的拉麵而來，而我，最愛的，是它把店內分為一格一格的特色。每個人都是獨立的，坐在自己的位置上，享用自己的拉麵。孤獨，但不寂寞的午餐。難得不用和身邊人聊天，也不用跟陌生人搭檯，自己一個，清靜地望著前方的木板，專心地享受著面前的這一碗拉麵，於繁忙嘈雜的城市裡，找回一點屬於自己的平靜。香港人生活腳步急速，午飯時間只有一小時，於辦公室裡硬要跟同事閒聊已經夠累，午飯時間只想停下來，好好把心靈清空一番，享受聆聽自己內心的時間。這一碗拉麵，可以任由自己選擇配搭。喜歡淡味的咸味的，喜歡清淡的喜歡辣味的，拉麵的硬度和配料，全部任君選擇。簡單的一碗拉麵，是廚師用心烹調出來的美味，讓人有回味的感覺。食物，不只是讓人飽肚而已，還能夠慰勞疲累的身體。離開餐廳的時候，口中不但留有湯料的香味，還有重新出發的力量。
於大阪的分店總是人來人往，有幸於香港開分店時，當然亦讓香港人瘋狂。有人慕名而來，有人因為日本而來，有人因為它的拉麵而來，而我，最愛的，是它把店內分為一格一格的特色。
每個人都是獨立的，坐在自己的位置上，享用自己的拉麵。孤獨，但不寂寞的午餐。難得不用和身邊人聊天，也不用跟陌生人搭檯，自己一個，清靜地望著前方的木板，專心地享受著面前的這一碗拉麵，於繁忙嘈雜的城市裡，找回一點屬於自己的平靜。香港人生活腳步急速，午飯時間只有一小時，於辦公室裡硬要跟同事閒聊已經夠累，午飯時間只想停下來，好好把心靈清空一番，享受聆聽自己內心的時間。
這一碗拉麵，可以任由自己選擇配搭。喜歡淡味的咸味的，喜歡清淡的喜歡辣味的，拉麵的硬度和配料，全部任君選擇。簡單的一碗拉麵，是廚師用心烹調出來的美味，讓人有回味的感覺。食物，不只是讓人飽肚而已，還能夠慰勞疲累的身體。離開餐廳的時候，口中不但留有湯料的香味，還有重新出發的力量。
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