喜來稀肉 (已結業)

香港有數千間食肆，競爭激烈，要用心經營才能喺業界佔一席之地。喜來稀肉～這個在韓國超過二百間，喺香港都有五間分店的韓國餐廳。今日，我特意慕名前来，品嚐極負盛名的韓式烤肉。餐廳為客人精心準備的自助烤肉“攻略”，教你怎樣才能烤出好吃的烤肉，足見餐廳細心周到。經店員推介，點了餐廳最hit的招牌菜--護心肉，五花腩，喜來烤肉，還有烤豬皮，豬腸，牛腸等。有佳餚當然要配返杯美酒Kirin Ichiban麥芽生啤，麥香味濃郁，入口微苦，飲落卻回味無窮！前菜有泡菜、凉拌豆芽，新鮮生菜。店員将蛋浆倒入烤爐的凹糟中，利用餘溫将蛋煨熟。本人建议蛋烤至剛剛熟为佳，耐左蛋就老了。加了泡菜的蛋味道更佳，酸爽中夹带着蛋的清香。護心肉在成年猪的比例極少，物已稀为貴，可見餐廳在食材上的要求是精益求精👍，看似平平無奇的護心肉，待烤至兩面金黄，用生菜包住，再蘸上酱料，加點蒜片，口感中香味十足，肉質細膩，生菜的清甜和肉香混合一起，越嚼越香，非常好吃。五花腩，滋滋的聲音洋溢整個環境，幾分鐘後豬肉的香味也散發出來，令人垂涎欲滴！豬皮富含膠質，对女性有美容功效噢！豬皮是熟的，只需在烤爐上輕輕烤一烤即可，食落好香而且有嚼劲，撒上黄豆粉