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2009-12-08
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在老銅尋找一些平靚正的餐廳，見OR上的對此餐廳的食評數目不多，但價錢又平，而此店平時經過，也常以為是只專賣印尼零食及雜貨的店舖，原來是有東西吃的，加上其地點又在印尼大使館的對面，平時假日大量的印尼藉傭工在此聚集，心想應該會是一正宗的店子吧。店家是一個又懂說廣東話又懂說印尼語的女仕，在門口拿了一塊很大的餐牌給我們，而我們坐下後，也看看有什麼好吃，其實想試的東西真的太多，無奈胃納有限，也要擇善而吃吧，在考慮期間，發現為何每一個餸也有三個價錢的，原來最貴的那個是淨餸的價錢，以碟頭飯形式上的就是較便宜的兩個價錢，而兩者差距很少甚或是零，如是日我點的加多加多米粽要三十八元，而跟白飯的就三十五元，另外也點了印尼菜中有名的巴東牛，用碟頭飯的形式已很夠吃的了。先來的是開胃菜加多加多，其實真的可以說是印尼人的沙律，很正宗很多料，用匙羹翻兩翻，已經見到有椰菜、薯仔、通菜、芽菜、烚蛋、炸豆腐及節瓜，在其面撒上了一點蝦片，蝦片很脆，而且不是太油，上述每款的餡料都不錯，菜類的鮮嫩爽口，薯仔雖然沒太大薯香，但勝在夠粉，豆腐炸過配合花生醬來吃，與爽口的菜一起吃有多重口感，而且花生醬味濃，花生味很強，吃起來很惹味，另
在老銅尋找一些平靚正的餐廳，見OR上的對此餐廳的食評數目不多，但價錢又平，而此店平時經過，也常以為是只專賣印尼零食及雜貨的店舖，原來是有東西吃的，加上其地點又在印尼大使館的對面，平時假日大量的印尼藉傭工在此聚集，心想應該會是一正宗的店子吧。
店家是一個又懂說廣東話又懂說印尼語的女仕，在門口拿了一塊很大的餐牌給我們，而我們坐下後，也看看有什麼好吃，其實想試的東西真的太多，無奈胃納有限，也要擇善而吃吧，在考慮期間，發現為何每一個餸也有三個價錢的，原來最貴的那個是淨餸的價錢，以碟頭飯形式上的就是較便宜的兩個價錢，而兩者差距很少甚或是零，如是日我點的加多加多米粽要三十八元，而跟白飯的就三十五元，另外也點了印尼菜中有名的巴東牛，用碟頭飯的形式已很夠吃的了。
先來的是開胃菜加多加多，其實真的可以說是印尼人的沙律，很正宗很多料，用匙羹翻兩翻，已經見到有椰菜、薯仔、通菜、芽菜、烚蛋、炸豆腐及節瓜，在其面撒上了一點蝦片，蝦片很脆，而且不是太油，上述每款的餡料都不錯，菜類的鮮嫩爽口，薯仔雖然沒太大薯香，但勝在夠粉，豆腐炸過配合花生醬來吃，與爽口的菜一起吃有多重口感，而且花生醬味濃，花生味很強，吃起來很惹味，另外伴來的米粽吃起來有黏糯感，留起了用來伴濃味的花生醬吃，非常對味。
巴東牛肉飯以碟頭飯的形式奉上，除了有主菜巴東牛肉之外，也有數款配菜，如印尼辣醬配烚蛋、花生鹹魚仔及椰香辣雜菜，先談那些配菜，印尼辣醬配烚蛋只不過是很普通的一隻烚蛋，辣醬不太辣而帶點甜味，不過不失；花生鹹魚仔的花生香脆可口，鹹魚仔吃起來卜卜脆，而且很有鹹香，是下飯良品，此款式的鹹魚仔在其他東南亞的國家如菲律賓等也是隨處可見；椰香辣雜菜是三款配菜中最有驚喜的一款，所述的雜菜其實是一些煮得很軟腍的菜莖、豆角及瓜，用上稀身的汁醬同吃，但吃起來竟是很有椰子味，吃久一點又感受到點點的辣味，很是過癮。
而作為主菜的巴東牛肉也沒有令我失望，此巴東牛沒有如上回在莎巴吃的那麼多南薑，但也有不少的紅椒乾、蒜及洋蔥，一口吃下，味道確是非常之濃郁，貫徹了印尼菜濃烈的形象，而牛肉也用上了牛展肉，加上是炆煮得軟腍，牛肉味香濃，而汁的味道吃起來又甜又辣，起初吃的時候味道較甜，但吃着吃着，辛辣的味道就來了，真的很好吃，用來下白飯真的很不錯。
印尼是世界四大咖啡出口國，當然也要喝一杯滿足我的咖啡胃，一貫印尼的咖啡有着明顯的酸味，內裡還有强烈的苦，終究也是因為其咖啡豆是烘焙得很燶，用英語應該是比較Smoky and Bold吧，而沖泡的方法只是普普通通倒熱水進咖啡粉內，今天的咖啡，幸好事先說了不用加奶，但原來已經加了很多糖，店家說當地人是喜歡喝很甜的，咖啡喝起來香味不高，但由於是太甜的關係，所以喝不出有任何的苦味及果香酸味，而喝到底有不少的咖啡渣，這杯印尼咖啡真的不是喝得太慣，但也是一種對於咖啡的體驗吧。
吃了一餐好吃而正宗的印尼餐，一百元有找，真的是抵到爛，這店子真的是值得來多幾遍，希望下回再來的時候，可以再試吃其他不同的食物。
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