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2015-10-08
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近期懷舊概念嘅茶餐廳開完一間又一間，南龍係其中之一。正如之前嘅眾多食評所講，南龍嘅懷舊裝修係值得一讚，但作為餐廳仲有其他好重要嘅因素要注意喎！晚飯去南龍叫咗健康餐，侍應亞叔話餐飲嘅樽裝奶賣晒，揀其他飲品啦，我揀凍鴛鴦，佢話凍飲加3蚊，我話加就加啦；事後睇吓餐牌，樽裝奶賣18蚊而凍鴛鴦亦係賣18蚊，南龍亞叔咁都要多收我3蚊雞，嚡！等緊餐嘅時候，有新客尼到，侍應要我轉枱讓位俾新客，我諗南龍有兩層樓咁大，e 個時間冇可能滿晒座，跟住發現唔知幾時開始南龍晚市唔開上層; 但淨係開下層，邊夠位應付晩市呢?? 後來，又有新客到，今次就叫另一張枱嘅人兄轉枱，咁佢就面黑兼投訴喇！南龍你上層嘅租就已經俾咗，但係就唔開，要坐低咗嘅客人轉枱，咁嘅行為係趕客，真係要不得！講完服務就講食品 :個餐嘅多士係完全唔熱嘅! 凍多士梗係唔好食啦，放涼太久，多士變淋，唔趣囉!而個蛋加沙律就更加係凍到雪櫃雪咗一排咁嘅溫度，咁"冰感"嘅沙律遇到味蕾，味覺就會有些麻木+遲頓，結果呢蛋就冇乜蛋味，沙律亦冇乜沙律味!至於個蕃茄通粉，顏色就紅得好靚，但係茄味就好淡! 符合邏緝嘅解釋似乎就係 : 好靚嘅紅色主要唔係來自蕃茄，而係醬料；通
晚飯去南龍叫咗健康餐，侍應亞叔話餐飲嘅樽裝奶賣晒，揀其他飲品啦，我揀凍鴛鴦，佢話凍飲加3蚊，我話加就加啦；事後睇吓餐牌，樽裝奶賣18蚊而凍鴛鴦亦係賣18蚊，南龍亞叔咁都要多收我3蚊雞，嚡！
等緊餐嘅時候，有新客尼到，侍應要我轉枱讓位俾新客，我諗南龍有兩層樓咁大，e 個時間冇可能滿晒座，跟住發現唔知幾時開始南龍晚市唔開上層; 但淨係開下層，邊夠位應付晩市呢?? 後來，又有新客到，今次就叫另一張枱嘅人兄轉枱，咁佢就面黑兼投訴喇！南龍你上層嘅租就已經俾咗，但係就唔開，要坐低咗嘅客人轉枱，咁嘅行為係趕客，真係要不得！
講完服務就講食品 :
個餐嘅多士係完全唔熱嘅! 凍多士梗係唔好食啦，放涼太久，多士變淋，唔趣囉!
而個蛋加沙律就更加係凍到雪櫃雪咗一排咁嘅溫度，咁"冰感"嘅沙律遇到味蕾，味覺就會有些麻木+遲頓，結果呢蛋就冇乜蛋味，沙律亦冇乜沙律味!
至於個蕃茄通粉，顏色就紅得好靚，但係茄味就好淡! 符合邏緝嘅解釋似乎就係 : 好靚嘅紅色主要唔係來自蕃茄，而係醬料；通粉就煮得唔夠淋，係煮嘅時間唔夠!
結論 ：淨係裝修好係唔得嘅，食品及服務係更加重要，南龍真係要檢討吓!!
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