更多
2016-05-31
576 瀏覽
在這一棟舊樓上，有一家開業多年的餐廳，名字經常在Openrice上出現的「凡高廚房 」。以凡高為主題的餐廳可能在香港只此一家。枱上放了張凡高的作品, 店員主動介紹一下。原來餐廳參照這張名畫「夜間咖啡座 (Night Café) 」而設計, 再細看一下餐廳的裝潢跟這張作品有8成似。餐廳內亦隨處可見凡高的作品如這張向日葵、老人等等。其實筆者不懂藝術, 只是印象中見過凡高的作品而已。除店內掛上他的仿油畫外, 餐廳內的裝飾都滿有心思, 雖然餐廳不太大, 但竟然放了古典千秋椅，舊鋼琴...等。最想坐下古典千秋椅, 但經常有客人佔據了。一坐下BB餐具、BB椅已經預備好。另外店員見到我家公主給她一些玩具打發時間。真貼心的服務, 真是一家family friendly的餐廳。餐廳老闆剛好與朋友飯聚, 並且跟每枱食客打招呼。老公最愛吹水, 餐廳老闆同樣愛吹水。老闆原本在政府IT部門工作多年, 但是自覺要為自己、為小朋友做點不會後悔的事情, 因此勇闖飲食界。短短十年間除「凡高餐廳」外, 另有兩間餐廳。其中一間叫「薯仔屋」是老闆大力推介。因為「薯仔屋」專為小朋友而設, 有不少玩具又可以包場開party。餐廳
枱上放了張凡高的作品, 店員主動介紹一下。原來餐廳參照這張名畫「夜間咖啡座 (Night Café) 」而設計, 再細看一下餐廳的裝潢跟這張作品有8成似。
餐廳內亦隨處可見凡高的作品如這張向日葵、老人等等。其實筆者不懂藝術, 只是印象中見過凡高的作品而已。
除店內掛上他的仿油畫外, 餐廳內的裝飾都滿有心思, 雖然餐廳不太大, 但竟然放了古典千秋椅，舊鋼琴...等。最想坐下古典千秋椅, 但經常有客人佔據了。
一坐下BB餐具、BB椅已經預備好。另外店員見到我家公主給她一些玩具打發時間。真貼心的服務, 真是一家family friendly的餐廳。
餐廳老闆剛好與朋友飯聚, 並且跟每枱食客打招呼。老公最愛吹水, 餐廳老闆同樣愛吹水。老闆原本在政府IT部門工作多年, 但是自覺要為自己、為小朋友做點不會後悔的事情, 因此勇闖飲食界。短短十年間除「凡高餐廳」外, 另有兩間餐廳。其中一間叫「薯仔屋」是老闆大力推介。因為「薯仔屋」專為小朋友而設, 有不少玩具又可以包場開party。
餐廳跟法國酒莊訂製了一批印有餐廳名字的vodka, 酒瓶的賣相同樣精緻。老公想它帶回家中擺放呢!
餐牌有各式各樣的食物選擇, 以套餐為主。
另外有介紹餐廳背景及推介食物。炭燒澳洲頂級和羊及98%野菌忌廉湯是招牌菜, 在這個 《凡高頂級和羊餐 $388》 有齊兩款招牌菜, 就試下這個!
《挪威三文魚酸雜菜卷》 食物擺放有心思, 加上顏色鮮艷, 賣相不錯。用三文魚做成一個包包, 裏面包裹著滿滿的沙律粒。一道非常開胃的前菜。放在三文魚上的凍蝦, 雖然蝦味不太鮮甜, 但勝在店方細心地拆去蝦殼, 讓刀功不太了得的筆者可以不失儀態去食這蝦
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
《98%野菌忌廉湯》 第一次見餐廳用%去形容野菌湯, 98%的濃度真是令筆者期待。這個野菌湯用上多款菇菌新鮮打磨而成。菌味果然濃郁, 多款的菇菌新鮮打磨而成, 真的分不出有哪些菇菌。湯的質感比較洁, 而且菇菌打磨的粒狀, 口感非常豐富。略嫌湯的温度不是十分熱。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
《南瓜湯》 老公的野雞餐跟的是是日例湯, 南瓜湯有質感, 味道有南瓜的香及甜味。
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
《澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角》 特別之處是用提鍊紅酒中的葡萄渣餵飼羊隻, 因此羊脂不太多, 肉質嫰滑但不失口感。咬下去肉汁豐盈, 肉味不羶, 肉味雖然不太濃厚, 但卻帶點果香。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
《意式焗釀28天BB野雞 $338》根據餐牌上的介紹, 選用28天BB野雞, 是因牠的荷爾蒙沒分秘出來, 肉質不會變酸, 肉質鮮嫩。雞肉果然嫩滑, 雞肉汁鎖在肉内, 沒有太多流失。根據餐牌上的介紹, 這道菜式用洋蔥磨菇意大利飯釀入雞內, 再用迷迭香、黑胡椒及橄欖油調味後, 用温火焗釀。菜式呈上時, 釀入雞內的洋蔥磨菇意大利飯已經棄掉, 筆者覺得這些配料應該吸收了雞的精華, 如果棄掉有些浪費。
焗釀28天野生BB雞
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
《芝士蛋糕》 晚餐的指定甜品, 用朱古力粉灑出餐廳的名字, 令平凡的芝士蛋糕賣相多加不少色彩。芝士味道濃, 但不夠清香。質感比較濕潤, 不是筆者杯茶。
《心太軟 +$38》 製作需時廿分鐘。切下去朱古力漿沒有像噴泉般流出來, 可能朱古力漿比較洁身, 少了份流質的質感。朱古力蛋糕味道濃郁, 可是質地比較濕潤而且不太鬆軟。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
難怪餐廳身在不顯眼的舊式大厦內但都可以吸引不少客人, 坐無席。
張貼
