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2013-07-14
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今天我是衝著烏魚子冷烏冬這道菜而來的。還以為烏魚子只是在台灣料理店看到的那樣，夾蘿蔔青瓜或伴飯吃，沒想過可以伴烏冬。中午店裡只賣午市定食，menu裡邊沒有我想試的菜式。不甘心就此作罷，於是問店員，她說那是晚市的菜式，不過可以幫我問問師傅。噢，實在太好了﹗冷冷的稻庭烏冬配上薄如雪花的烏魚子，很美。烏魚子的咸香，配烏冬非常搭，在34度的炎夏，很有透心涼的消暑效果。除了這個烏魚子冷烏冬之外，menu上還有其他跟烏魚子有關的菜式，比如烏如子大根、烏魚子拼toro，真想一一品嚐﹗另一道期待已久的意大利火腿伴溫泉玉子同樣出色。溫泉玉子上鋪了巴馬火腿，周邊晶瑩剔透的東西，起初還以為是冰，原來是凍湯啫喱，令人驚喜。蛋黃的香濃鮮味跟巴馬火腿的味道很搭，再加上少許香草，感覺非常清新。午市套餐大概$200左右，這個魚生飯套餐，包括茶碗蒸蛋、沙律、赤麵豉湯、天婦羅、魚生飯、餐飲和甜品，計計便知相當超值。定食是分開上，這樣可以避免料理太快涼掉。套餐中尤其出色的是茶碗蒸蛋和天婦羅。前者出色在於它的香滑，而後者是因為炸粉薄而脆，並且油炸過後仍保留到食材的鮮甜美味。餐廳經理見我埋頭細讀他們的menu，主動向我介紹這兒
今天我是衝著烏魚子冷烏冬這道菜而來的。還以為烏魚子只是在台灣料理店看到的那樣，夾蘿蔔青瓜或伴飯吃，沒想過可以伴烏冬。中午店裡只賣午市定食，menu裡邊沒有我想試的菜式。不甘心就此作罷，於是問店員，她說那是晚市的菜式，不過可以幫我問問師傅。噢，實在太好了﹗
冷冷的稻庭烏冬配上薄如雪花的烏魚子，很美。烏魚子的咸香，配烏冬非常搭，在34度的炎夏，很有透心涼的消暑效果。除了這個烏魚子冷烏冬之外，menu上還有其他跟烏魚子有關的菜式，比如烏如子大根、烏魚子拼toro，真想一一品嚐﹗
另一道期待已久的意大利火腿伴溫泉玉子同樣出色。溫泉玉子上鋪了巴馬火腿，周邊晶瑩剔透的東西，起初還以為是冰，原來是凍湯啫喱，令人驚喜。
蛋黃的香濃鮮味跟巴馬火腿的味道很搭，再加上少許香草，感覺非常清新。
午市套餐大概$200左右，這個魚生飯套餐，包括茶碗蒸蛋、沙律、赤麵豉湯、天婦羅、魚生飯、餐飲和甜品，計計便知相當超值。定食是分開上，這樣可以避免料理太快涼掉。套餐中尤其出色的是茶碗蒸蛋和天婦羅。前者出色在於它的香滑，而後者是因為炸粉薄而脆，並且油炸過後仍保留到食材的鮮甜美味。
餐廳經理見我埋頭細讀他們的menu，主動向我介紹這兒的前身其實是同一集團主打懷石料理的店，最近才將店名統一為「光」，還送了我們兩瓶招財貓梳打水，讓我大樂。望著他們懷石料理的menu，我真的很有衝動想再來，我期待下次能再嚐其他我未嚐過的菜式。
題外話/補充資料：
餐廳寧靜優雅，食物有水準，服務質素佳。
這一餐真是全方位令我感到非常愉悅。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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