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2012-01-25
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金葉庭貴為香港1星級食肆, 於是慕名一試. 2個人, 就去試下啲點心.那碟 XO醬 / 豉油 / 椒絲 滿是瑤柱絲, 一點也不吝嗇, 大愛!梅菜豆槳叉燒包 (3 個) - 非常美味, 包身煙韌滑溜, 有別於傳統叉燒包的制法, 而且叉燒配以梅菜, 口味一新.包魚雞粒批 (3 個) - 跟一般的雞批沒有分別, 只是體積略小, 並加了鮑魚粒提升貴氣, 味道是不錯, 但沒有驚喜.腸粉脆蝦卷 (3 條) - 這款非常有創意. 用粉皮卷著炸脆了的蝦卷, 那蝦卷真是酥脆無比, 餡料相當新鮮, 廚師巧妙地用粉皮來中和炸蝦卷的油膩感覺, 配搭得宜.XO醬煎腸粉 - 腸粉有點煎過了火, 但不影響味道, 只是賣相有點美中不足, 而且鋪上用XO醬炒香了的銀芽, 相當冶味.芋蓉燉蛋白 (甜品) - 名符其實將芋蓉露鋪上已燉好的蛋白, 蛋白滿有奶香, 而且滑漏, 超美味.此店無論裝修, 服務, 以至食物水準都非常到位, 不愧為星級食肆, 值得一再捧場.
金葉庭貴為香港1星級食肆, 於是慕名一試. 2個人, 就去試下啲點心.
那碟 XO醬 / 豉油 / 椒絲 滿是瑤柱絲, 一點也不吝嗇, 大愛!
梅菜豆槳叉燒包 (3 個) - 非常美味, 包身煙韌滑溜, 有別於傳統叉燒包的制法, 而且叉燒配以梅菜, 口味一新.
包魚雞粒批 (3 個) - 跟一般的雞批沒有分別, 只是體積略小, 並加了鮑魚粒提升貴氣, 味道是不錯, 但沒有驚喜.
腸粉脆蝦卷 (3 條) - 這款非常有創意. 用粉皮卷著炸脆了的蝦卷, 那蝦卷真是酥脆無比, 餡料相當新鮮, 廚師巧妙地用粉皮來中和炸蝦卷的油膩感覺, 配搭得宜.
XO醬煎腸粉 - 腸粉有點煎過了火, 但不影響味道, 只是賣相有點美中不足, 而且鋪上用XO醬炒香了的銀芽, 相當冶味.
芋蓉燉蛋白 (甜品) - 名符其實將芋蓉露鋪上已燉好的蛋白, 蛋白滿有奶香, 而且滑漏, 超美味.
此店無論裝修, 服務, 以至食物水準都非常到位, 不愧為星級食肆, 值得一再捧場.
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