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2015-04-04
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去年已經很想為你準備A la Folie Patisserie的拉糖蛋糕，不過因為要一星期前預訂，時間上來不及，所以決定今年提早安排。殊不知原來加藤師傅已經離職，所以今年也只能飲恨了，幸好後來找到Cake 2。根據openrice來到Cake 2的舊址門口，看見人去樓空，頓時心裡很慌。立刻打電話詢問店主搬到哪兒去了？幸好只是搬到後街。來到新址門口，有種怪怪的感覺，可能因為店方主打婚禮蛋糕，所以店內很有婚禮統籌公司的氣氛。甫坐下，店員便詢問我想要什麼蛋糕，起初毫無頭緒，只想找簡單清新的生日蛋糕，但後來店員展示了一些款式，心裡的概念便漸漸澄明起來。男友鐘情手錶和咖啡兩種元素，於是就想造一個咖啡味的勞力士蛋糕。平時經過錶舖，男友總會停下來多望兩眼，又會跟我碎碎唸說這個是什麼款，那個值多少錢。此刻我卻有點後悔沒有好好聽他講錶經，唯有在網上找出最經典的Daytona款式。就這樣，店員按着我的心思在紙上飛快地起稿，再確認錶表的細緻度、真實感、裝飾的花紋、生日名牌等等細節部份。忌廉底下的蛋糕分三層，上下兩層海綿蛋糕有原味、朱古力、咖啡、綠茶四種口味可以選擇。中間的夾心層可配鮮雜果、朱古力軟心脆脆、黑
去年已經很想為你準備A la Folie Patisserie的拉糖蛋糕，不過因為要一星期前預訂，時間上來不及，所以決定今年提早安排。殊不知原來加藤師傅已經離職，所以今年也只能飲恨了，幸好後來找到Cake 2。
根據openrice來到Cake 2的舊址門口，看見人去樓空，頓時心裡很慌。立刻打電話詢問店主搬到哪兒去了？幸好只是搬到後街。來到新址門口，有種怪怪的感覺，可能因為店方主打婚禮蛋糕，所以店內很有婚禮統籌公司的氣氛。
甫坐下，店員便詢問我想要什麼蛋糕，起初毫無頭緒，只想找簡單清新的生日蛋糕，但後來店員展示了一些款式，心裡的概念便漸漸澄明起來。男友鐘情手錶和咖啡兩種元素，於是就想造一個咖啡味的勞力士蛋糕。平時經過錶舖，男友總會停下來多望兩眼，又會跟我碎碎唸說這個是什麼款，那個值多少錢。此刻我卻有點後悔沒有好好聽他講錶經，唯有在網上找出最經典的Daytona款式。
就這樣，店員按着我的心思在紙上飛快地起稿，再確認錶表的細緻度、真實感、裝飾的花紋、生日名牌等等細節部份。忌廉底下的蛋糕分三層，上下兩層海綿蛋糕有原味、朱古力、咖啡、綠茶四種口味可以選擇。中間的夾心層可配鮮雜果、朱古力軟心脆脆、黑森林、紅豆或粟子。
生日當天帶着男友回來，店員打開盒子那刻，我們都不禁笑了出來。我說過蛋糕不求像真度100%，時分秒針全用人手拉線圈畫便可。結果眼前的Rolex蛋糕真的全人手唧，就連秒針也很細緻，整體看起來有種笨拙的可愛感，正正是我想要的感覺。
咖啡海綿配朱古力軟心脆脆蛋糕(1磅)
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我選的是咖啡海綿蛋糕配朱古力軟心脆脆，忌廉不是我喜歡的奶cream，而是比較挺身帶油。海綿部份嚐到有咖啡香，但不會很濃厚。夾心層的朱古力脆脆有點像甘脆朱古力，入口不太甜，但因為有硬度所以令切蛋糕時有點狼狽。
咖啡海綿配朱古力軟心脆脆蛋糕(1磅)
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咖啡海綿配朱古力軟心脆脆蛋糕(1磅)
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題外話/補充資料：
1. 天后店方已搬去轉角興發街54地舖，要注意哦~
2. 只是買一個生日蛋糕，店員都可以那麼有耐性的解釋和幫忙，這點令人最印象深刻。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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