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2013-04-07
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Spasso 一向是我最喜歡的意大利菜餐廳其中之一，因為它的菜式有心思，材料質素高，有時尚裝潢，又坐得舒適。可是期望愈大，失望愈大，這次的確有質素下降的感覺。食物餐前的麵包，冷冰冰的，因為已預先做好放在藍裡，沒有翻熱。麵包種類算多，脆條夠脆，陳醋和欖油味道一般。令人驚喜的龍蝦湯：色澤橙紅，看到有紅色的沉澱物，應該是用真材實料的龍蝦肉和殼熬出來的。一喝之下，味道鮮詌無比，很有深度，絕非一般餐廳所能做到。但用一個玻璃樽盛著，總是覺得有點怪怪的。四種芝士的味道爭妍鬥麗，各具特色，焗出來的 pizza 充滿了芝士香，非常美味。pizza 的餅底只是一般，偏厚而不夠脆。Seafood Linguine with langoustine tails, king prawn, mussels, clams and "calamaretti" on a rich tomato sauce - 這是一度令人失望的菜色，因為對於高級餐廳的海鮮料理總是有很高的期望。首先，海鮮的味道偏淡，正當我們在猜想是否因為用來煲過海鮮湯後才上碟，才發現 linquine 用的是番茄汁，而不是海鮮湯 。大蝦的味道尚算鮮美，
食物
餐前的麵包，冷冰冰的，因為已預先做好放在藍裡，沒有翻熱。麵包種類算多，脆條夠脆，陳醋和欖油味道一般。
令人驚喜的龍蝦湯：色澤橙紅，看到有紅色的沉澱物，應該是用真材實料的龍蝦肉和殼熬出來的。一喝之下，味道鮮詌無比，很有深度，絕非一般餐廳所能做到。但用一個玻璃樽盛著，總是覺得有點怪怪的。
四種芝士的味道爭妍鬥麗，各具特色，焗出來的 pizza 充滿了芝士香，非常美味。pizza 的餅底只是一般，偏厚而不夠脆。
Seafood Linguine with langoustine tails, king prawn, mussels, clams and "calamaretti" on a rich tomato sauce - 這是一度令人失望的菜色，因為對於高級餐廳的海鮮料理總是有很高的期望。首先，海鮮的味道偏淡，正當我們在猜想是否因為用來煲過海鮮湯後才上碟，才發現 linquine 用的是番茄汁，而不是海鮮湯 。大蝦的味道尚算鮮美，但頭大身細，肉並不多。Linguine 做到 Al Dente 的口感，很滿意。餐牌裡明明寫著 "rich tomato sauce", 可惜一點也不 rich, 只有淡淡的番茄味，很失望。環境
環境十分舒適，有時尚西式裝潢，給人溫暖的感覺。有室內和室外的座位，天氣冷時室外還會開著暖爐，貫徹歐洲餐廳的特色。
服務十分一般。首先打電話 book 位 book 了 7pm，侍應說我們只能坐到 8pm。但到了 8pm 餐廳也只有一半滿，我們也當然繼續坐著，沒有人趕我們離開。另外，餐廳大而侍應好像不太夠，有時叫了很久也沒有人服侍我們，侍應態度麻麻。
總括來說，雖然服務態度一般，但食物還算是美味。本來想叫 off-menu 的 truffle risotto，但可惜沒有貨，下次一定要一試，我是會再來惠顧的。
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