香港洲際酒店宴會廳 (已結業)

一年一度公司周年晚宴，連續第三年係洲際酒店宴會廳食中菜。洲際酒店氣派不凡十分高格調，尤其是全白色雲石樓梯，今次筵開50席。公司一早已編好坐位不用揀位，坐好先看看餐牌：1. 鴻運亂豬全體 - 皮薄不肥鬆化脆卜卜，配上小薄餅，好好食。2. 焗釀大響螺 - 原隻響螺殼上碟賣相一流，將肉碎響螺肉等釀入響螺殼內，肉味有響螺的鮮甜又滑，好吃。3. 肘子菜膽花菇燉雞 - 有肘子、菜膽、花菇、雞肉及松茸，一啖湯入口清甜無比，尤其肘子味特出，好喝。4. 玉環瑤柱甫 - 節瓜釀入大大隻瑤柱再配西蘭花，味道可以。5. 清蒸大海班 - 魚有點蒸得過了火所以帶點韌。6. 當紅炸子雞 - 雞皮薄又脆，雞肉軟滑有雞味，不錯。7. 錦鏽香芋炒飯 - 這炒飯油太少飯太硬，而味道亦太淡，不好吃。8. 上湯鮮蝦水餃 - 一口咬開，餃內全是蝦肉，蝦肉彈牙鮮甜，好吃。9. 蛋白杏仁茶 - 濃濃杏仁味，入口細滑又不太甜，不錯。10.美點雙輝映 - 一般水準。已住經驗酒店中菜真心的差，但今次竟然有驚喜，與以往不同的是今次的大部份菜式有酒樓的水準，尤其是鴻運亂豬全體、焗釀大響螺及肘子菜膽花菇燉雞。另外待應服務及禮貌亦很好。