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2016-06-19
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近年工廈餐廳掘起,觀塘屬熱選之地,日前應邀前往The Stadium湊熱鬧。餐廳面積雖然夠大,可以容納整張波檯,但座位分佈較密集,電視聲浪加上人氣鼎盛,氣氛熱𢡠,有點喧鬧。我們選了白酒煮蜆淡淡的酒香味蜆肉新鮮肥美,但味道偏淡美國極黑毛豬較失望的一道菜式,黑毛豬肉質乾韌沒有味道,配菜沾不上太少的汁醬脆焗薯皮簡單的食材卻做出美味效果,薯皮焗得香脆可口,饀心潤滑,牛油果和沙律醬豐富了味道。
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