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2014-10-11
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第一次是嚐它的蛋糕~Vanilla Almond Pudding: 質感似企身但軟滑的慕絲，與一般布甸有點不同，富香濃的呍呢拿杏仁味，底層疑是杏仁餅碎壓成的餅底~ 整體滿意 Earl Grey Tea Mango Cake: 初看綠色的，完全不知那兒加了earl grey tea或芒果的元素，切開後，原來芒果就藏在蛋糕中間層，綠色只是表層的粉末，內層是淡啡色的慕絲蛋糕，能嚐到淡淡的伯爵茶香，如果單吃這層慕絲很是不錯，可惜當夾雜著芒果同吃，味道就變得有點怪怪的，並不相夾，最底層似是一般cracker，但未知是否放置了一段時間，已變得腍而不脆~ 整體比Vanilla almond pudding遜色多了 第二次嚐它的丹麥酥~Raspberry danish: 表層有杏仁片，上下酥皮塊夾著中間的custard和數粒紅桑子，酥皮鬆脆，杏仁片增添了香味和豐富了感，但略嫌偏乾了一點，custard企身得來軟滑不膩，紅桑子新鮮但味偏淡~ 整體未如想像中吸引~Blueberry danish: 這個是酥皮盒形式，中間載著custard、藍莓和藍莓醬，酥皮同樣鬆脆，custard略為軟身一點，配上
第一次是嚐它的蛋糕~
Vanilla Almond Pudding: 質感似企身但軟滑的慕絲，與一般布甸有點不同，富香濃的呍呢拿杏仁味，底層疑是杏仁餅碎壓成的餅底~ 整體滿意
Earl Grey Tea Mango Cake: 初看綠色的，完全不知那兒加了earl grey tea或芒果的元素，切開後，原來芒果就藏在蛋糕中間層，綠色只是表層的粉末，內層是淡啡色的慕絲蛋糕，能嚐到淡淡的伯爵茶香，如果單吃這層慕絲很是不錯，可惜當夾雜著芒果同吃，味道就變得有點怪怪的，並不相夾，最底層似是一般cracker，但未知是否放置了一段時間，已變得腍而不脆~ 整體比Vanilla almond pudding遜色多了
第二次嚐它的丹麥酥~Raspberry danish: 表層有杏仁片，上下酥皮塊夾著中間的custard和數粒紅桑子，酥皮鬆脆，杏仁片增添了香味和豐富了感，但略嫌偏乾了一點，custard企身得來軟滑不膩，紅桑子新鮮但味偏淡~ 整體未如想像中吸引~
Blueberry danish: 這個是酥皮盒形式，中間載著custard、藍莓和藍莓醬，酥皮同樣鬆脆，custard略為軟身一點，配上微甜的藍莓醬和鮮藍莓，比Raspberry danish濕潤而不膩，整體口感和味道略勝一籌
這裡的西餅/蛋糕/麵包算是走中高檔路線，以這價錢有這質素，不俗；但相信每件糕餅包點的成本不少是來自於那華美的包裝和殷勤的服務~
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