更多
2015-06-22
2393 瀏覽
位於觀塘商廈裏新開業的西餐廳，姊妹們對於西餐廳讚不絕口，很受顧客喜愛，美食俘虜了我們，同幾位姊妹一起來到MAGE Kitchen魔膳工房食晚餐，享受廚師精心炮製的美食，那一刻我覺得很幸福和高興。店入面裝潢很美觀，地方很大又寬敞，環境舒適，坐位闊落，餐廳範圍設有兩間VIP ROOM，繁華的背後，能夠停下來暫時忘憂，用餐更輕鬆暢快，無論舉辦活動或家人朋友小酌談天皆適宜。安頓下來，侍應生懇勤的招待，她提意我們叫半自助餐，健康又有益的食物。半自助餐包括有自助沙律，提供多款新鮮的蔬果及生果，餐包及中西式湯等任君選擇，喜愛喝酒的朋友，需要另外收取費用。海鮮拼盤 (HKD388)很大盤的海鮮，絕對份量十足，外型已相當討好，好豐富好滿足，蝦肉保持新鮮結實，肉質甜美，鮑魚鮮嫩剔透，口感細膩，肉質很爽滑，彈牙之餘有咬口，蟹身紅檔檔色澤好美，蟹肉特別鮮，蟹膏亦特別豐腴，螺肉鮮甜有彈性，肉汁豐富，煙靱有咬口，整個海鮮拼盤口感細膩，口腔中的香味久久不散，非常滋味。西班牙火腿配巴馬臣芝士(HKD108)小妹都是第一次品嚐西班牙火腿，刀功細膩，切到紙咁薄，每塊厚度相當，肉質嫰滑鮮甜有彈性，配搭巴馬臣芝士白酒最適當，
位於觀塘商廈裏新開業的西餐廳，姊妹們對於西餐廳讚不絕口，很受顧客喜愛，美食俘虜了我們，同幾位姊妹一起來到MAGE Kitchen魔膳工房食晚餐，享受廚師精心炮製的美食，那一刻我覺得很幸福和高興。
店入面裝潢很美觀，地方很大又寬敞，環境舒適，坐位闊落，餐廳範圍設有兩間VIP ROOM，繁華的背後，能夠停下來暫時忘憂，用餐更輕鬆暢快，無論舉辦活動或家人朋友小酌談天皆適宜。
安頓下來，侍應生懇勤的招待，她提意我們叫半自助餐，健康又有益的食物。
半自助餐包括有自助沙律，提供多款新鮮的蔬果及生果，餐包及中西式湯等任君選擇，喜愛喝酒的朋友，需要另外收取費用。
海鮮拼盤 (HKD388)很大盤的海鮮，絕對份量十足，外型已相當討好，好豐富好滿足，蝦肉保持新鮮結實，肉質甜美，鮑魚鮮嫩剔透，口感細膩，肉質很爽滑，彈牙之餘有咬口，蟹身紅檔檔色澤好美，蟹肉特別鮮，蟹膏亦特別豐腴，螺肉鮮甜有彈性，肉汁豐富，煙靱有咬口，整個海鮮拼盤口感細膩，口腔中的香味久久不散，非常滋味。
西班牙火腿配巴馬臣芝士(HKD108)小妹都是第一次品嚐西班牙火腿，刀功細膩，切到紙咁薄，每塊厚度相當，肉質嫰滑鮮甜有彈性，配搭巴馬臣芝士白酒最適當，讓人一試難忘。
再來5款的頭盤小吃，每款都各有特色，美食當前無法抵擋，按捺不住，吃得盡興一點，放縱一下自己。
白酒啫喱帶子 (HKD85)細細件好有特色，帶子咀嚼後第一個感覺是肉質鮮甜有彈性，口感細膩煙靱，配上白酒及啫喱，口感層次豐富，值得推介。
鵝肝醬多士 (HKD88)
鵝肝醬細細件，香滑容易入口，開胃的感覺，配上多士香脆可口，感覺清新，爽口美味，味道不錯。
鮮蘑菇焗釀法式田螺 (HKD62)
焗得剛好，蘑菇新鮮軟滑，煙靱有咬口，田螺好入味，配上撲鼻的濃郁醬汁，口感很好。
炭燒香辣豬頸肉 (HKD48)
少少辣味，豬頸肉咬落去啖啖肉，口感嫰滑，感覺很香，鬆化有咬口，不會太多油膩，水準都不錯。
越式香茅雞中翼 (HKD48)
香茅味道適中，雞中翼肉質很爽滑，不會感到太鹹味，不需要額外調味，好多女仔都鐘意食，必食之選。
頭盤小吃好有看頭，很期待的5款主菜巳來到眼前，未食巳吸睛了，令我胃口大開，真要細膩當中的滋味。
黑松露雜菌帶子意粉 (HKD158)帶子口感豐富，令人品嘗到鮮味，意粉帶嚼勁，配上黑松露作為點綴，提升了味道很清新，一濃一淡配搭天衣無縫。
蟹肉明太子雜菌意大利飯 (HKD158)
雜菌健康有益，意大利飯很鬆軟，味道適中，幾好食，蟹肉在上層作為點綴，令整體增加美感。
美國豬鞍扒配意大利黑醋汁 (HKD178)
豬鞍扒很大件厚身，容易切開，切開後啖啖肉咬下去鮮味撲出來，配上黑醋醬汁，口感卻截然不同，帶到另一個新層次，令我喜出望外。
紐西蘭燒羊架配乾蔥紅酒汁 (HKD165)
燒羊架肉質爽口彈牙，很惹味有嚼勁，唔會太過熟，不會太多油膩，恰到好處，烹飪調味的紅酒汁配搭很好，齒頰留香，值得推介。
BBQ醬燒豬肋排骨 (HKD168)
豬肋排骨肉質很嫰滑，熟度拿捏得很好，骨肉容易分開，厚度相當，紮實彈牙，彈牙之餘有咬口，恰度好處。
大廚用心製造的甜品，甜品好像許許如笙的藝術品，設計造型很精美，每款的都非常用心製作，這門學問真不易，需要花很多的心思，顯出大廚精心及功力，為美食盡顯聲色藝俱全。
All-in Dessert Set (HKD168/2位用)甜品系列美食如雲，震撼我的心靈，包括有紅酒煮梨配黑松露奶凍、蟹子凍豆腐、自家曲奇、朱古力泡芙及焦糖芝士餅等，甜品不會感到膩，不會感到很甜，味道剛好。當然我最愛好評如潮的紅酒煮梨配黑松露奶凍，把梨放入紅酒後，仍保持著爽口，配上黑松露奶凍非常滋味，口感衝擊味蕾，不能抗拒它的誘惑。
拖肥無花果布甸配冧酒拖肥汁+雲呢嗱雪糕 (HKD68)第一次食好特別的甜品，外型已好吸引，拖肥無花果布甸配冧酒拖肥汁不會感到膩，又軟又滑，加上雲呢嗱雪糕，入口即滆，香軟無比，在喉嚨徘徊片刻，讓人一試難忘。
羅勒葉奶凍配荔枝闊條麵+血橙魚子+乳酪雪葩 (HKD55)
季節限定，不是時常食到，今次好有口福，荔枝肉做成闊麵，爽口帶出清新口感，別具創新風格，令人食指大動，大力推介。
朱古力心太軟配覆盆子雪糕 (HKD48)
朱古力心太軟帶出流心效果，芳香軟滑，盆子雪糕帶微酸，充滿優雅不膩的滋味，令人唾涎三尺。
綠茶心太軟配雲呢拿雪糕+紅豆蓉 (HKD48)
我喜愛綠茶心太軟，流出綠茶香味，口感軟滑，配上雲呢拿雪糕及紅豆蓉，錦上添花之效，主餐後把油膩感掃走，夏天好適合食的甜品。
焦糖芝士餅配乳酪雪糕+士多啤梨 (HKD55)芝士餅是我的至愛，焦糖芝士餅感到更香更滑，夏天食乳酪雪糕很冷快很爽，加上士多啤梨，層次變得更是分明，幾美味。
焦糖燉蛋配新鮮雜啤梨 (HKD48)
我都愛焦糖燉蛋，香滑帶到另一個新層次，潤一潤口，同時可以養顏，配上新鮮雜啤梨都不錯。
蜜糖多士配綠茶雪糕+新鮮雜啤梨 (HKD52)
蜜糖多士脆得來不會太甜，配上綠茶雪糕及新鮮雜啤梨，口感細膩的飯後飲品，幾滋味。
自家製黑朱古力 (HKD28/80g)
黑朱古力不會太苦，味道比想像中更好，媲美大牌子的朱古力，朱古力表面有一層朱古力粉，感到很幼滑芳香，容易入口，味道很好，多食都不會膩。
MAGE Kitchen魔膳工房地址：觀塘開源道77號業發工業大廈一期2樓D室
張貼
