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2016-10-19
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週三，年輕貌美（真的美）同事建議於老表黑羊米線新店進餐，羊肉性溫、禦風寒、補身，對氣血兩虧均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。縱秋分已過，炎夏似無意道別，街中遊走片刻已汗流浹背，小弟屈指一算，雖未到當造之期，但俗語既有「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身」之說，預嚐其鮮亦自不錯。未見其店已聞撲鼻濃郁羊肉香，其香隨炎夏之氣溢進吾鼻，閉眼一瞬彷彿置身新疆大漠，黃沙萬里，金黃色地平線與無盡的天際如Marks Rotko之畫作般有攝魂之勢。小弟自幼甚少吃羊，祖父曾說羊乃有跪地受乳，具孝順之意，以不食，至祖父去世後方初嚐羊鮮，對其味大為驚喜，念念不忘。店員端上米線，湯碗其大如兩人臉，而蒸氣是肉香的昇華。肉湯色淡味濃，帶有陣陣羊肉之香。米線白如雪，米線軟硬適中，不俗。羊肉連皮帶有小片羊脂，令人垂涎，聞其味，未有太大膻氣，咀嚼，肉質細膩，不錯。羊肉米線之味令小弟靈魂遠飄，正是：萬里大漠無人蹤，風吹草低見牛羊！彳亍於天地間，孤影映千里......未幾，同事一聲叫喚令小弟從塞外回過神來，盖其欲嚐口水雞，小弟示好。小弟兒時家貧以雞為貴食，現外出用膳均想一嚐，見貴店有口水雞，吾等點一客作淺嚐，惜口水雞僅屬普通
未見其店已聞撲鼻濃郁羊肉香，其香隨炎夏之氣溢進吾鼻，閉眼一瞬彷彿置身新疆大漠，黃沙萬里，金黃色地平線與無盡的天際如Marks Rotko之畫作般有攝魂之勢。
小弟自幼甚少吃羊，祖父曾說羊乃有跪地受乳，具孝順之意，以不食，至祖父去世後方初嚐羊鮮，對其味大為驚喜，念念不忘。
店員端上米線，湯碗其大如兩人臉，而蒸氣是肉香的昇華。肉湯色淡味濃，帶有陣陣羊肉之香。米線白如雪，米線軟硬適中，不俗。
羊肉連皮帶有小片羊脂，令人垂涎，聞其味，未有太大膻氣，咀嚼，肉質細膩，不錯。羊肉米線之味令小弟靈魂遠飄，正是：萬里大漠無人蹤，風吹草低見牛羊！彳亍於天地間，孤影映千里......未幾，同事一聲叫喚令小弟從塞外回過神來，盖其欲嚐口水雞，小弟示好。
小弟兒時家貧以雞為貴食，現外出用膳均想一嚐，見貴店有口水雞，吾等點一客作淺嚐，惜口水雞僅屬普通，辣味欠奉，肉質尚可。
惟店內裝潢與視覺充滿「現代中國美學」，海報上「字字珠機」，圖片選材令人嘖嘖稱奇，不敢恭維。
區區一碗米線湯粉，縱非昂貴午膳，然以小弟愚見，食事乃五感之事，店內氛圍／食具均影嚮其用膳之情，小弟實在不喜對其像素不足的羊山圖片牆紙共進午膳， 其圖之上有大量黑邊白色大字，不美觀，視覺煩擾。同事回應：「食你就食啦廢老，咁多野講！」小弟聞言後語塞、低頭。罷了，就此擱筆。
大羊肉米線+口水雞
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