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2015-02-14
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今天到西貢花圃拿之前所訂年花honey 蘭花，途經西貢市，見天色不錯 ，就一個人到市中心橫街雜巷尋美食去。途經此食店，印象中有open rice 用戶推介過, 又有點餓空肚，就入去吃碗海南雞飯吧。 雞肉白雞皮油黃，在皮下可見帶透明橙黃色滑流流的油脂，油飯帶點焦香熱呼呼啲, 即時食指大動。隨套餐有半碗例湯，一小片金黃色的玉米，有南瓜味道，沒有味精，一口氣喝了。吃海南雞除了雞肉雞皮和皮下啲脂油外，調味料不可馬虎。例行有三種調味料，我最喜歡的是帶綠色的薑蓉及帶甜豉油，此店做得不錯，但比在皇家太平洋酒店吃的海南雞飯的豉油還差一點。吃飽心𥚃還有不足，即時再買一隻海南雞外賣回家和家人再吃一頓
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