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2016-06-29
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今天是我在公司工作的最後一天，雖然都會感到有點不捨得，不過人總是要向前看，日後又是新的一頁，明天不用上班放假一天，今晚可以去遠一些，好耐都冇去西環逛下街，今晚獨自可以寧靜地去咗西環的「Gioia 」食晚飯順便同自己farewell下! 「Gioia」位於西環的吉席街，搭港鐵西環站步行大約5至10分鐘即到，附近亦有小巴去旺角，餐廳位置真是交通方便，餐廳的環境都好寧靜感到都好悠閒，開放式的蠔吧位上面的櫃都放了不少餐酒及啤酒，蠔吧也放滿了不少時令的生蠔，微弱燈火下蠔櫃放射迷幻帶浪漫的藍色燈，而每枱都鋪上白色的枱布，落地玻璃可以欣賞下街景，增加了餐廳的空間感，此店給我的感覺環境都好簡潔又舒適。生蠔是我必食之選，個人我口味都喜愛較爽身、海水味較重的生蠔，廚師介紹了我可以嘗試下以下兩款生蠔，分別是Ireland harty (前)($42)Gillardeau (後) ($58)，生蠔都是即叫即開，前者是來自愛爾蘭的Ireland harty，海水味不算重，不過味道好鮮甜帶爽口，後者來自法國的Gillardeau雖然未算是時令生蠔， 但都算是飽滿，先甜後有海水味的鹹香，質感爽口， 又有榛子及回甘
「Gioia」位於西環的吉席街，搭港鐵西環站步行大約5至10分鐘即到，附近亦有小巴去旺角，餐廳位置真是交通方便，餐廳的環境都好寧靜感到都好悠閒，開放式的蠔吧位上面的櫃都放了不少餐酒及啤酒，蠔吧也放滿了不少時令的生蠔，微弱燈火下蠔櫃放射迷幻帶浪漫的藍色燈，而每枱都鋪上白色的枱布，落地玻璃可以欣賞下街景，增加了餐廳的空間感，此店給我的感覺環境都好簡潔又舒適。
生蠔是我必食之選，個人我口味都喜愛較爽身、海水味較重的生蠔，廚師介紹了我可以嘗試下以下兩款生蠔，分別是Ireland harty (前)($42)Gillardeau (後) ($58)，生蠔都是即叫即開，前者是來自愛爾蘭的Ireland harty，海水味不算重，不過味道好鮮甜帶爽口，後者來自法國的Gillardeau雖然未算是時令生蠔， 但都算是飽滿，先甜後有海水味的鹹香，質感爽口， 又有榛子及回甘味道，層次感較複雜，真是令人回味無窮。
Ireland harty (前)($42)Gillardeau (後) ($58)
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接下來是頭盤時間，我選擇了慢煮雞胸凱撒沙律($98)，平時食的雞胸肉都多數會吃到又乾又硬的，今次廚師用低溫慢煮雞胸肉，雞胸肉色澤呈吸引的粉紅色，咬落都十分鮮嫩滑溜，再配搭爽脆的caesar salad ，很清新輕盈。
慢煮雞胸凱撒沙律
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慢煮雞胸凱撒沙律
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煙燻慢煮三文魚，佯豆蓉，茴香青蘋果沙律
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