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2016-03-07
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一向不太熱愛西式甜品，最愛的是紅豆沙。常與我那口子到處品嚐不同甜品店的出品，大部分也煮得稀稀的，偷工減料，是紅豆水而非紅豆沙。要煮得濃稠程度剛好，要花爐火心機，簡言之要消耗更多時間金錢。香港良心餐廳買少見少，每每碰上也會心存感激，即使收費再高，也樂意接受，物有所值嘛！今夜，我倆回到讀書的地方，漫遊充滿回憶的街道，感受很深。的確很掛念那時無憂無慮的生活呢！享用完味道不錯的法國菜後，便到源記吃中式甜品。源記為西環出名的老店，一直深信店舖能迄立不倒必有期吸引之處。源記最出名的是桑寄生蓮子蛋茶、芝麻糊和杏仁露。源記也提供其他常見的中式糖水。全部也可加蛋、蓮子等等。當然，想也不想便點紅豆沙。我也愛蓮子，因此便決定點蓮子紅豆沙。其實，大部份甜品店旳也含有蓮子，但源記的要貴$10，實在收費大膽。真的物有所值？！我那口則點了蓮子芝麻糊，那麼我們便可品嚐不同的糖水。蓮子紅豆沙和蓮子芝麻糊也是$33，看到顏色也知出了問題，吃罷真的呆了。紅豆沙頗稀，豆全部散碎但絕對是不起沙的！！芝麻糊的芝麻味不突出，也沒有自家磨的那種芝麻香和質感。最重要的是，我倆也頗肯定源記的紅豆沙和芝麻糊是有加麵粉或生粉，很失望。這兩碗
要煮得濃稠程度剛好，要花爐火心機，簡言之要消耗更多時間金錢。香港良心餐廳買少見少，每每碰上也會心存感激，即使收費再高，也樂意接受，物有所值嘛！
今夜，我倆回到讀書的地方，漫遊充滿回憶的街道，感受很深。的確很掛念那時無憂無慮的生活呢！
享用完味道不錯的法國菜後，便到源記吃中式甜品。源記為西環出名的老店，一直深信店舖能迄立不倒必有期吸引之處。
源記最出名的是桑寄生蓮子蛋茶、芝麻糊和杏仁露。源記也提供其他常見的中式糖水。全部也可加蛋、蓮子等等。
當然，想也不想便點紅豆沙。我也愛蓮子，因此便決定點蓮子紅豆沙。其實，大部份甜品店旳也含有蓮子，但源記的要貴$10，實在收費大膽。真的物有所值？！
我那口則點了蓮子芝麻糊，那麼我們便可品嚐不同的糖水。
蓮子紅豆沙和蓮子芝麻糊也是$33，看到顏色也知出了問題，吃罷真的呆了。
紅豆沙頗稀，豆全部散碎但絕對是不起沙的！！
芝麻糊的芝麻味不突出，也沒有自家磨的那種芝麻香和質感。
最重要的是，我倆也頗肯定源記的紅豆沙和芝麻糊是有加麵粉或生粉，很失望。
這兩碗糖水絕對配不上這價格！
蓮子芝麻糊
$33
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此次拜訪令我倆十分失望。
感覺老店金錢至上，品質的控制過劣。
當日有部份食客是遊客，這樣的糖水真的可讓大家品嚐香港的真。美味嗎？
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