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2015-10-03
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之前試過潮福旺角店後一直念念不忘，一知道在西灣河開了新分店就馬上和家人再來這吃頓好的。位置很便利，在地鐵文娛中心出口一直往筲箕灣方向走，過一、兩個街口，走大約三分鐘左右就到了。安頓之後就可以到海鮮區挑你喜歡的海鮮了！這裡有很多的配料提供噢，但我覺得最簡單的辣椒醬油就能足夠提鮮阿。我們左看右看，好像叫一個海鮮拼盤$568就能滿足大部分的需求哦。裏面包括了日本大元貝皇（3隻）、大連鮑魚(3隻)，海中蝦(6隻)，鑽石蜆(8隻)同肉蟹1隻。一個拼盤就有五種海鮮!日本大元貝皇蒸熟後大元貝沒有縮水哦，而且因爲對切成兩片，咬下去完全是肥大肉厚，入口鮮甜、嫩滑非常。在蒜蓉的陪襯之下更顯香味哦。鑽石蜆，蜆肉頗肥美，但對其鮮味有點失望，可能是因爲煮得過熟的關係，變得有點乾身。海中蝦蝦的肉質爽彈且鮮香，證明真的很新鮮啊。很愛吃蝦頭裏面滿滿的蝦膏，又香又甜。意猶未盡之下，我們又點了紐西蘭蟶子王($48@1)蟶子啖啖肉，極爲肥美。吃下去Q彈、鮮甜超juicy。 大配角粉絲很好吃，因爲盡吸了所有的精華，加一兩滴醬油提鮮，正啊！吃完了海鮮，現在開始吃蔬菜類的食物，我們一共點了兩樣東西。麵醬五花腩肉蒸豆角($80)五
安頓之後就可以到海鮮區挑你喜歡的海鮮了！
這裡有很多的配料提供噢，但我覺得最簡單的辣椒醬油就能足夠提鮮阿。我們左看右看，好像叫一個海鮮拼盤$568就能滿足大部分的需求哦。裏面包括了日本大元貝皇（3隻）、大連鮑魚(3隻)，海中蝦(6隻)，鑽石蜆(8隻)同肉蟹1隻。一個拼盤就有五種海鮮!
海鮮拼盤
$568
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蒸熟後大元貝沒有縮水哦，而且因爲對切成兩片，咬下去完全是肥大肉厚，入口鮮甜、嫩滑非常。在蒜蓉的陪襯之下更顯香味哦。鑽石蜆，蜆肉頗肥美，但對其鮮味有點失望，可能是因爲煮得過熟的關係，變得有點乾身。海中蝦
蝦的肉質爽彈且鮮香，證明真的很新鮮啊。
很愛吃蝦頭裏面滿滿的蝦膏，又香又甜。
意猶未盡之下，我們又點了紐西蘭蟶子王($48@1)
蟶子啖啖肉，極爲肥美。吃下去Q彈、鮮甜超juicy。 大配角粉絲很好吃，因爲盡吸了所有的精華，加一兩滴醬油提鮮，正啊！吃完了海鮮，現在開始吃蔬菜類的食物，我們一共點了兩樣東西。
麵醬五花腩肉蒸豆角($80)
五花腩肉切成薄片，以甜麵醬醃製。本來以爲五花腩肉是厚切的，就好像平常韓燒吃的一樣，但原來是切成薄片，有點小失望。幸而腩肉入口鹹香，味道香濃，非常惹味，豆角就煮得剛剛好，吃下去微爽。梅菜蒸菜遠($98)
芥蘭鮮甜、爽口，加上梅菜甜甜的入味味道，很好吃!排骨粥-細（$60）
我們一行三人就叫了一個小的粥。算一算，這個粥底已經熬制了將近一個半小時，還沒蒸海鮮前，店員就把切好的南瓜、新鮮排骨同珍珠米一齊倒入石鍋裡，經過無限的翻滾後，一鍋南瓜排骨粥可以吃了！
放眼望去，原來不是綿綿的米水，而是更偏向潮州粥哦，這個是我意料之外。米粒的質感很特別，吃起來竟然會有點像意大利的risotto，蠻有咬口和嚼勁。南瓜排骨粥在吸收了所有的海鮮精華後，味道鮮甜且甘香。幸好我們來得早，大約六點多就到了，當我們吃完後，已經看見滿滿的人潮！要記得訂位阿。
p.s.每一台都會有個計時器，所以不怕會蒸得半生不熟哦。
題外話/補充資料：
晚上九時後入座，全單 8 折；而十一時後入座，更全單 6 折。可惜我不太愛吃宵夜，主要是怕吃完消化不了就變成脂肪，哈哈。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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