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2016-01-23
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先前與朋友們吃過西灣河分店的潮福後一同叫好，及後惠顧了幾間蒸氣石鍋餐廳，但發現一般蒸氣石鍋，如要吃海鮮，亦稱不上豪食的話，每間的價錢其實相差不太多，基本上每位大約$300~$350。而試過潮福後覺得其水準真的不錯。最近得知藍田開了新店，由於地點比較就腳，是夜就決定近近地就帶家人一起再戰。餐廳在啟田商場，港鐵站沿電梯一直上就是了，非常便捷。甫入店，氣氛像酒樓一樣，除了蒸氣石鍋，亦可以叫小菜，望望周圍也是一家人大伙兒來到吃小菜。安排到一張大圓枱就坐，中間設有像草帽的蒸氣石鍋。餐牌價目表清晰，8時半前入座，蒸氣石鍋的食物全單打8折。只是望餐牌，睹不如還是親自到海鮮區選海鮮會更好。近門口位置，海鮮選擇琳瑯滿目，除了有貝類、生蠔、象拔蚌等，亦設有魚缸，內有多款生猛海鮮，點選後即揀即撈。記得印象最深刻及最美味的是日本大元貝皇及鑽石蜆，今次來到當然要Encore，只可惜鑽石蜆經已售罄，最後點了番薯蜆。「食唔食蟹? 今日好新鮮喎。」侍應即撈起一隻大大隻的紅蟹/$38兩。不過家人說對蟹一般，最後也沒點。小妹與弟弟最感興趣反而是鮮魷，望落大大條及新鮮，價錢亦實惠，只是$78一條。是日生劏大龍躉做特價，亦點
餐廳在啟田商場，港鐵站沿電梯一直上就是了，非常便捷。
甫入店，氣氛像酒樓一樣，除了蒸氣石鍋，亦可以叫小菜，望望周圍也是一家人大伙兒來到吃小菜。
安排到一張大圓枱就坐，中間設有像草帽的蒸氣石鍋。
餐牌價目表清晰，8時半前入座，蒸氣石鍋的食物全單打8折。只是望餐牌，睹不如還是親自到海鮮區選海鮮會更好。
近門口位置，海鮮選擇琳瑯滿目，除了有貝類、生蠔、象拔蚌等，亦設有魚缸，內有多款生猛海鮮，點選後即揀即撈。記得印象最深刻及最美味的是日本大元貝皇及鑽石蜆，今次來到當然要Encore，只可惜鑽石蜆經已售罄，最後點了番薯蜆。
「食唔食蟹? 今日好新鮮喎。」侍應即撈起一隻大大隻的紅蟹/$38兩。不過家人說對蟹一般，最後也沒點。
鮮魷
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是日生劏大龍躉做特價，亦點一條試試吧。
磅一磅，大龍躉重14兩，5人吃也應該足夠。點選過海鮮後，返回座位等食。由於有點餓，Baba就先點了一份化皮燒腩仔醫醫肚。
化皮燒腩仔
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新鮮排骨粥
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新鮮排骨粥
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番薯蜆
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番薯蜆
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鮮魷
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至於鮮魷/$78條，切粒清蒸後鮮味十足，加上肉質彈牙，1條足夠5人分，非常美味且抵食。
日本大元貝皇
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日本大元貝皇
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生當龍躉
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生當龍躉
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美國石蠔
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蟲草花蒸新鮮雞
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清蒸什菜
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新鮮排骨粥
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新鮮排骨粥
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西瓜
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全家亦飽得捧著肚子離開，吃了8款食物，加$12茶芥，每人只約$245，以蒸爐價錢而言，可算非常抵食。
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