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2013-01-14
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繼平安夜到深圳探班，除夕日寶寶也到訪了香港公司前。抵達前，一家人又是先填飽肚子；其實不只一家人，因為同事的B女一家也一道來到潮江春飲茶，好不熱鬧! 兩個可愛寶寶同坐一桌，大人們的焦點都不知放在那裡好了；不過天氣凍特別肚餓，大家仍然點了一檯點心，在餵飽寶寶後，努力的吃吃吃! 首先是叉燒酥，飽滿薄帶油光，酥皮又輕薄脆而層次豐富，加上香甜叉燒餡，相當美味! 又是以叉燒為餡的叉燒腸，令人慨嘆想不吃紅肉還真不客易；不過這裡的出品皮較厚，水準只是平平，沒早前澳門觀海軒的晶瑩剔透高質。 鳳爪是飲茶熱門點心，不過我很少吃，趁大家勁吃時反而努力將前菜青瓜木耳豆腐清光了，因為微辣口味實在很開胃呢! 又點了老公至愛的雞紮，用上蟹柳取代冬菇，鮮味更重，除了棉花雞我全部吃光光! 另有鮮竹卷則沒試了。還點了叉燒包，其實是點給寶寶吃的，不過他吃的版本沒有叉燒餡，可能有點寡，好動豬吃了兩口就去撩隔離檯玩了! 起初擔心不夠飽，又點了火鴨絲炆米，後來覺得有點過多；不過它實在炆夠入味相當好吃，而且由blog友資料所知，鴨肉鐵質豐富，比起豬肉令我更舒心食用!（按：早前惠州行後，對於吃哺乳類的動物開始抗拒
兩個可愛寶寶同坐一桌，大人們的焦點都不知放在那裡好了；不過天氣凍特別肚餓，大家仍然點了一檯點心，在餵飽寶寶後，努力的吃吃吃!
首先是叉燒酥，飽滿薄帶油光，酥皮又輕薄脆而層次豐富，加上香甜叉燒餡，相當美味!
又是以叉燒為餡的叉燒腸，令人慨嘆想不吃紅肉還真不客易；不過這裡的出品皮較厚，水準只是平平，沒早前澳門觀海軒的晶瑩剔透高質。
鳳爪是飲茶熱門點心，不過我很少吃，趁大家勁吃時反而努力將前菜青瓜木耳豆腐清光了，因為微辣口味實在很開胃呢! 又點了老公至愛的雞紮，用上蟹柳取代冬菇，鮮味更重，除了棉花雞我全部吃光光! 另有鮮竹卷則沒試了。還點了叉燒包，其實是點給寶寶吃的，不過他吃的版本沒有叉燒餡，可能有點寡，好動豬吃了兩口就去撩隔離檯玩了!
起初擔心不夠飽，又點了火鴨絲炆米，後來覺得有點過多；不過它實在炆夠入味相當好吃，而且由blog友資料所知，鴨肉鐵質豐富，比起豬肉令我更舒心食用!（按：早前惠州行後，對於吃哺乳類的動物開始抗拒，想盡量少吃，但同時也怕鐵質不夠!）
甜點方面，先有脆皮菠蘿包，中間是奶皇混合菠蘿粒，香甜得來相當清新美味，推介。
另外又有鴛鴦水晶包，個人鍾愛蓮蓉餡多於豆沙餡，不過要講這次那外皮是厚了些少，感覺比以前遜色了。
最後還有馬拉糕，這個則非常鬆軟，香甜得來質感微帶濕潤，很讚。這頓姐姐也有來，令我與老公相對吃得舒服多了，還拍下好些雙寶的搞笑片段! 這頓5個大人共吃了$462，收費合理，不過擺碟似乎比以前逼了，BB車入其實有點困難呢!
食開有條癮，隔了不夠一星期，HR發起慶功宴，邀請上回有份幫手的同事去飲茶，又是選址潮江春。當日抵達時HR已率先點了一檯都是點心，首先是生炒糯米飯，這個嫌炒得不夠香! 迷你蛋撻仔也有兩份，不過我沒吃，其實個人鍾意麵包店新鮮焗製的大蛋撻，多於酒樓的小蛋撻，大家認為呢? 當日胃口一般，鯪魚球及韭菜餅也沒有吃，改而主攻菜芯，另外還有菜苗，除了健康及素食考慮，也是希望留肚給晚上的buffet! 然而來到炒蘿蔔糕，雖然切得比較大粒，但實在香口入味，兼連少量炒蛋十分美味，又忍不住吃了好多! 另外還有燒賣同蝦餃，前者已經沒幫襯了，但後者有三籠之多，不吃不行，而且味道也不差的。
還有雞紮、雞包仔、叉燒酥、帶子腸同叉燒腸等，每款試一點已經挺飽了! 要提是奶皇包水準非常麻麻，有點浪費胃納呢。
繼點心之外，人多關係還點了滷水鵝片夾豆腐，始終是潮州菜館，出品果然有水準，肉香鮮濃相當好吃的。
再加多個個人一向大愛的福建炒飯，米飯一下來，無比的飽足了。
最後再以甜美的雪糕楊枝甘露作結，是超滿足的一頓，多謝HR了!
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