上海婆婆 (已結業)

評語：用餐限時1.5小時，無諗過食上海菜都要限時間葵芳新都會廣場的食肆越來越多，到了午飯時間，廣場的食肆總是人頭湧湧，在這裡用膳實在艱難又迫，幸好今天到「上海婆婆」時間尚早，不需要等位便可由服務員直接帶領入座。位於新都會廣場的「上海婆婆」是間上海菜館連鎖集團，旗下現有8間分店遍佈港九，而另家名稱相近的上海婆婆336」實為「上海婆婆」的副線，後者無論裝修以及食物，均針對年輕人，在傳統上海菜基礎及味道上略作調校，比起傳統湯滷醇厚、濃油赤醬的上海菜形象，變得健康一點。新都會廣場的「上海婆婆」雖然主供傳統上海菜，但環境又唔會太「老餅」，完全沒有老派上海菜館的影子，裝修仍然有中國風味，而最為突出的標記是一幅又一幅的中國大頭娃娃油畫，表情各異，扮得古靈精怪。這分店鋪位好大好闊好深，地方也清淨，不過已變成大飯堂一樣，一半是卡座，另外是可以隨意組合的二人枱，但2人枱擺得勁密，枱同枱之間唔超過五厘米，完全沒有私人空間可言。鎮江肴肉HK$70~ 瘦肉香酥，肥肉香而不膩，點一點醋，更能把肴肉的香味帶出 油炆筍HK$43~ 冰冰涼涼，入口爽脆得有咬口，條條掛滿醬油，但香料味道過重  雞絲水晶粉皮HK$62~