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2016-02-01
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荃灣美食數之不盡，自問很小機會來到荃灣區，也不太認路，今晚由朋友帶路找間餐廳共享晚餐。餐廳位於荃新天地中，大型商場食肆臨立，間間非常吸引，朋友帶我來到一間西餐廳，一試新菜式。火灸吞拿魚·青木瓜沙律。 吞拿魚入口嫩滑，燒香後味道香口，包上青木瓜絲清新開口。醬汁酸甜，帶出清香味道。三文魚田園沙律。 三文魚咸香滿滿，味道不會過咸保持鮮口。沙律菜醬汁略微不夠多，味道酸香開胃。東方辣椒大蝦意大利粉。 意大利粉炒得香口，味道微辣帶點鮮味，不油膩而保持乾身。大蝦爽口彈牙，蒜香惹味。 法式油浸鴨腿卷。 酥皮包上鴨肉、各款蔬菜，伴上南瓜蓉和烤蔬菜。酥皮略微太粉不夠酥脆，鴨肉尚算軟腍，但不夠肉汁。味道惹味香口，也算是不錯。烤蔬菜若加上黑椒燒香，味道應該更出色。 血橙水果茶。 水果茶味道清香，喝出陣陣水果香氣。自行加上各款不同味道的糖粒，非常有創意和有趣。茶味清香，果味香甜，適合中和主菜的膩口。 鮮奶抹茶梳乎厘。 你以爲抹茶牛奶上加上一球雪糕，其實是一球白白滑滑的梳乎厘。抹茶牛奶入口香滑，不帶粉狀，茶味清香。梳乎厘淡淡，入口若有若無，但賣相非常可愛。 約克群布甸。 英國著名甜品之
火灸吞拿魚·青木瓜沙律。
吞拿魚入口嫩滑，燒香後味道香口，包上青木瓜絲清新開口。醬汁酸甜，帶出清香味道。三文魚田園沙律。
三文魚咸香滿滿，味道不會過咸保持鮮口。沙律菜醬汁略微不夠多，味道酸香開胃。東方辣椒大蝦意大利粉。
意大利粉炒得香口，味道微辣帶點鮮味，不油膩而保持乾身。大蝦爽口彈牙，蒜香惹味。法式油浸鴨腿卷。
酥皮包上鴨肉、各款蔬菜，伴上南瓜蓉和烤蔬菜。酥皮略微太粉不夠酥脆，鴨肉尚算軟腍，但不夠肉汁。味道惹味香口，也算是不錯。烤蔬菜若加上黑椒燒香，味道應該更出色。血橙水果茶。
水果茶味道清香，喝出陣陣水果香氣。自行加上各款不同味道的糖粒，非常有創意和有趣。茶味清香，果味香甜，適合中和主菜的膩口。
鮮奶抹茶梳乎厘。
你以爲抹茶牛奶上加上一球雪糕，其實是一球白白滑滑的梳乎厘。抹茶牛奶入口香滑，不帶粉狀，茶味清香。梳乎厘淡淡，入口若有若無，但賣相非常可愛。約克群布甸。
英國著名甜品之一，約克群布丁似是窩夫、似是麵包，入口鬆軟香甜，伴上雪糕口感豐富，一冷一熱口感極佳。雪糕份量較小，多一球會更好。
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