雲南桂林過橋米線 (已結業)

去完教會同弟兄姊妹們去食啲野,行過路徳圍見到哩間門口咁多花牌,應該係裝修完新開的,所以就一於試下啦!似乎是Leaflet 多過餐牌...先來的是新張送的前菜小食~手撕雞肉好多芫茜配菜,好香,而且雞肉味道好足,雞肉亦撕得好碎,令到入口口感好有層次;涼伴木耳用醋和辣油涼伴的木耳,酸酸辣辣的味道很醒胃,味道是不錯,但木耳口感有點太硬了;夫妻肺片這個涼菜同樣味道辣辣的,但沒什麼咸味,所以味道很淡,不好吃!牛展和牛肚都比較硬,口感不好...口水雞雖然口水雞看來做法很不正宗,但味道非常的好,不是非常辣,但很香的麻醬味與芫茜,蔥等香菜伴起來特別好吃!蒜泥白肉熟蒜伴著白肉片,沒有生蒜辣舌頭的感覺,我比較受得了,肉片很薄,口感很好,但蒜我味道很是不夠,咸味夠的!麻辣小鍋米線這個不是我點的,沒嚐到所以不評論了~過橋米線看到菜牌上的照片,材料好像很豐富的樣子,但真實版來到,配菜原來不怎麼吸引,只有付皮,蟹柳,火腿,蛋和魚肉生菜等等...打菜全放進去以後的樣子~全靠湯面上的油保住湯的溫度,把配料熱熟了...所以油比較多,但米線口感挺好的,不太軟,硬度正好!湯底的味道值得一讚,雖然配料那麼一般,但吸引我吃完整大