更多
2014-01-02
1761 瀏覽
之前已經久仰詠藜園的大名，可惜一直沒有機會試，於除夕夜經過紅磡終於有機會試試。首先試的當然是馳名擔擔麵左邊的是改良版擔擔麵（唔辣），右者是普通版擔擔麵（辣），兩者份量相約，只是影相角度以致看起來改良版較細碗改良版較普通版貴十蚊，兩碗因為一辣一唔辣，所以很難直接比較，但改良版明顯有較多肉碎，普通版則只有少量炸菜及肉碎。擔擔麵不愧為詠藜園的招牌菜式，兩碗的麵條均十分彈牙，而且湯底濃郁帶花生味，辣度也十分適中，值得推介。其次我們還點了紅油抄手，咕嚕肉及小湯包抄手沒什麼特別，不試也可。咕嚕肉外層脆漿十分美味，雖然被酸甜汁包著，但也可做到外脆內軟，十分驚喜。唯一較為失望的是小湯包，即小籠包，雖然size看起來頗大，但皮有點厚，而且內裏的肉汁非常油膩，肥膩到想放棄內裏的肉汁。總括而言，擔擔麵味美而經濟實惠，性價比高，咕嚕肉也見驚喜，其他菜式未見突出。
首先試的當然是馳名擔擔麵
左邊的是改良版擔擔麵（唔辣），右者是普通版擔擔麵（辣），兩者份量相約，只是影相角度以致看起來改良版較細碗
改良版較普通版貴十蚊，兩碗因為一辣一唔辣，所以很難直接比較，但改良版明顯有較多肉碎，普通版則只有少量炸菜及肉碎。
擔擔麵不愧為詠藜園的招牌菜式，兩碗的麵條均十分彈牙，而且湯底濃郁帶花生味，辣度也十分適中，值得推介。
其次我們還點了紅油抄手，咕嚕肉及小湯包
抄手沒什麼特別，不試也可。咕嚕肉外層脆漿十分美味，雖然被酸甜汁包著，但也可做到外脆內軟，十分驚喜。唯一較為失望的是小湯包，即小籠包，雖然size看起來頗大，但皮有點厚，而且內裏的肉汁非常油膩，肥膩到想放棄內裏的肉汁。
總括而言，擔擔麵味美而經濟實惠，性價比高，咕嚕肉也見驚喜，其他菜式未見突出。
張貼
