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2012-11-18
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所謂不時不食，為左老人家喜歡，亦為自己，正忙於張羅食蛇好地方，什麼工聯會，什麼業界，街坊福利會，都要排期到下個月中，真係等到頸都長......偶爾在朋友口中，得悉呢度都有攪，因好耐之前晚飯都幫襯過，老人家亦甚歡，一嚟老人家又唔洗行樓梯，人數又不多，一於膽粗粗試吓半席.........原來係有指定日期o架，唔係成日有得食! 是晚開席八時正，雖然係半席, 但都唔洗同人搭檯坐，菜單如下:1. 三小碟 : 冰鎮涼瓜 ，椒鹽豆腐，東坡肉2. 太史五蛇羹3. 七彩炒蛇絲4. 百花炸蛇丸5. 枝竹羊腩煲6. 豉汁蒸蟮7. 古法鹽焗雞8. 蛇汁娃娃菜9. 生炒臘味糯米飯10. 雪耳木瓜糖水11. 西瓜12. 1枝 啤酒及6 罐汽水 外脆內滑 , 份量每人兩碗, 因為太好味, 再即場加左個例牌$98.- ，有薄脆同菊花瓣，如果有檸檬絲更正....個蛇絲用即炸薄脆做底，面加左檸檬絲，好特別唔覺膩!我問左要碟浙醋，沾左紅醋一起食，簡直美味，似釀蟹魽feel!非常夠味, 完全唔洗薑蓉羊腩好腍兼羶味足，又有雙冬(冬菇同冬筍) 仲有生菜同唐萵跟，真係足料同好細心.....侍應們又一路加羊腩汁雖然食到好飽，見到咁
原來係有指定日期o架，唔係成日有得食! 是晚開席八時正，雖然係半席, 但都唔洗同人搭檯坐，菜單如下:
1. 三小碟 : 冰鎮涼瓜 ，椒鹽豆腐，東坡肉
2. 太史五蛇羹
3. 七彩炒蛇絲
4. 百花炸蛇丸
5. 枝竹羊腩煲
6. 豉汁蒸蟮
7. 古法鹽焗雞
8. 蛇汁娃娃菜
9. 生炒臘味糯米飯
10. 雪耳木瓜糖水
11. 西瓜
12. 1枝 啤酒及6 罐汽水
外脆內滑
, 份量每人兩碗, 因為太好味, 再即場加左個例牌$98.-
，有薄脆同菊花瓣，如果有檸檬絲更正....個蛇絲用即炸薄脆做底，
面加左檸檬絲，好特別唔覺膩!
我問左要碟浙醋，沾左紅醋一起食，簡直美味，似釀蟹魽feel!
非常夠味, 完全唔洗薑蓉
羊腩好腍兼羶味足，又有雙冬(冬菇同冬筍) 仲有生菜同唐萵跟，真係足料同好細心.....侍應們又一路加羊腩汁雖然食到好飽，
見到咁個糯米飯賣相，點忍得口呀! 又再拼過! 糯米飯粒粒都炒到無朋友，擺明係大師傅出馬的傑作!呢一刻仲嚟個雪耳木瓜糖水，咁潤咁窩心，攬住個肚離場都係$950+例牌$98，真係超值! 最緊要老人家開心!
唔記得問幾時再有呢D蛇席，不過呢D隨緣啦!
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