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2016-02-18
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間中也會踏足粉嶺, 粉嶺給我的感覺是“無啖好食”, 朋友介紹下原來這區是有一家意大利餐廳, 今天便相約朋友去試試。餐廳地點不太近火車站, 需要走一般路才到, 我們先乘小巴再走路, 就於球場和一家中學旁邊找到了這店。門面感覺餐廳頗為高檔, 落地玻璃更添休閒感。椅子是維多利亞時代的感覺,牆上掛滿畫作, 甚具格調。橙光柔和, 配上浪漫音樂fly me to the moon讓人深感輕鬆。先來杯飲品, 我點了 Berry puch這杯飲品是以三種新鮮莓加紅莓汁而成, 分別是藍莓, 士多啤梨及紅莓,飲品上還有一個雲尼拿雪糕球。店員建議我們把雪糕球攪混在飲品中, 可以中和什莓酸味。我先試試飲品味道, 酸而開胃, 攪進雪糕後味道變化了, 中和了酸味, 有果香而且香滑。薯仔沙律有蜜糖豆, 火箭菜, 煙肉及新薯。煙肉有點脆口而甜, 薯仔味淡但感覺新鮮, 連皮一起吃很有口感, 蜜糖豆在口爆開。這個是非常fresh 的前菜。藍芝士合桃蜜糖意大利飯在香港要吃美味的意大利飯很難, 不是太水狀, 水收得不好, 就是獨孤一味的加黑松露, 質素味道參差也沒有新意。今次在餐牌上看見一味有趣的意大利飯, 藍芝士如何配意大
間中也會踏足粉嶺, 粉嶺給我的感覺是“無啖好食”, 朋友介紹下原來這區是有一家意大利餐廳, 今天便相約朋友去試試。餐廳地點不太近火車站, 需要走一般路才到, 我們先乘小巴再走路, 就於球場和一家中學旁邊找到了這店。
餐包
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門面感覺餐廳頗為高檔, 落地玻璃更添休閒感。椅子是維多利亞時代的感覺,牆上掛滿畫作, 甚具格調。橙光柔和, 配上浪漫音樂fly me to the moon讓人深感輕鬆。
Berry puch
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先來杯飲品, 我點了 Berry puch這杯飲品是以三種新鮮莓加紅莓汁而成, 分別是藍莓, 士多啤梨及紅莓,飲品上還有一個雲尼拿雪糕球。店員建議我們把雪糕球攪混在飲品中, 可以中和什莓酸味。我先試試飲品味道, 酸而開胃, 攪進雪糕後味道變化了, 中和了酸味, 有果香而且香滑。
Berry puch & 薯仔沙律
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薯仔沙律
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蜜糖豆
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有蜜糖豆, 火箭菜, 煙肉及新薯。煙肉有點脆口而甜, 薯仔味淡但感覺新鮮, 連皮一起吃很有口感, 蜜糖豆在口爆開。這個是非常fresh 的前菜。
藍芝士合桃蜜糖意大利飯
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藍芝士合桃蜜糖意大利飯在香港要吃美味的意大利飯很難, 不是太水狀, 水收得不好, 就是獨孤一味的加黑松露, 質素味道參差也沒有新意。今次在餐牌上看見一味有趣的意大利飯, 藍芝士如何配意大利飯令我十分好奇,於是便點這一個。
店員將意大利飯端上, 已經飄來陣陣芝士香。這個意大利飯中間沒有飯芯硬的感覺, 剛剛好, 而且每粒飯也黏上芝士 ，有嚼感而外軟內韌，味道濃郁, 層次分明。而我甚愛芝士, 今次有藍芝士和巴馬臣芝士, 讓我既驚又喜, 回味無窮。並非每一口飯也有蜜糖味, 我比較喜歡少蜜蜂, 那芝士味就更濃郁。
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香煎鱸魚配波菜,蜆 ,蜆肉汁
$168
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蜆肉
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這個配搭很特別。鱸魚的魚皮脆而帶點咸, 魚肉嫩而鮮, 蜆海鮮味濃, 有別於平常的蜆, 蜆肉比較堅挺。波菜與蜆肉汁很配, 看看碟上的蜆肉汁, 這個份量要用很多蜆肉才做到, 難怪啖啖蜆肉在汁中。
碳燒西班牙豬鞍扒 配茴香茄汁紅莓豆
$228
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碳燒西班牙豬鞍扒 配茴香茄汁紅莓豆
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碳燒西班牙豬鞍扒 配茴香茄汁紅莓豆賣相很吸引, 旁邊有紅椒粉伴碟。
豬鞍外表脆, 油脂味重, 肉嫩多汁。
紅莓豆豐滿 , 味帶點點辛辣。如配上芥末感覺刺激後才會肉味。
薯茸
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紅莓湯配什錦野莓雲尼拿雪糕
$68
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紅莓湯配什錦野莓雲尼拿雪糕賣相非常吸引, 什莓新鮮, 紅莓汁鮮
雲尼拿雪糕很滑, 只帶微甜而奶味重, 卻感非常滿足。 曲奇應有玉桂香, 少苦配牛奶朱古力又很配。
今餐意大利菜十分滿意, 食物質素好, 傳統中帶點新意, 反映了廚師對食物用料至烹調也用心至極。如果下次main course 不要一起上碟會更好, 因為天氣寒冷, 食物比較快放涼。
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